Rozhovor s Margaritou Tartakovskou

Nedávno jsem měl možnost požádat Margaritu Tartakovskou, pomocnou redaktorku Psych Central, o několik otázek ohledně stravovacího chování. Na svém blogu Weightless pravidelně bloguje o stravovacích návycích a problémech s vlastním obrazem.

Otázka: Proč u většiny lidí nefunguje současný model léčby obezity - pouze lidem říká, co a kolik mají jíst?

Odpověď: Skvělá otázka, protože současný model rozhodně nefunguje. Nepamatuji si, kdo to řekl, ale říká se, že pokud chcete přibrat na váze, držte dietu. Diety mají poruchovost asi 95 procent. Lidé mohou zpočátku zhubnout, ale pak ji obvykle zase naberou a pak trochu.

Tento model tedy z mnoha důvodů nefunguje. Za prvé, genetika hraje v naší váze významnou roli. To je důvod, proč můžete mít dva lidi, kteří jedí stejná jídla ve stejném množství, vypadají velmi odlišně. Jeden může být hubený; druhý může být považován za „nadváhu“. Naše těla jsou komplikovanější, než předpokládá rovnice „kalorie dovnitř, kalorie ven“.

Proč místo toho, aby lidé dávali dietu, která stejně nefunguje, proč nepodporovat přímo zapojení do zdravého chování? (Mimochodem, mnoho lidí musí udělat něco docela nezdravého, aby zhublo a udržovalo si úbytek hmotnosti.) Místo toho, abyste se zaměřili na hubnutí, zaměřte se na pohyb svého těla tím, že budete dělat činnosti, které vás baví - výzkum ukázal, že fitness je zásadní pro zdraví - jíst výživná jídla, mít dostatek spánku a poslouchat své tělo spolu s dalšími zdravými návyky péče o sebe. Procvičování těchto návyků pomáhá člověku stát se zdravějším, ať už zhubne, nebo ne.

Na okraj je spousta hubených lidí, kteří nejsou zdraví, kouří, vedou sedavý život a nevyživují své tělo. Ale protože jsou geneticky předurčeni k štíhlejšímu rámu, nevyčleňujeme je a jen předpokládáme, že jsou zdraví. Klíčem je povzbudit každého, aby se zapojil do zdravých návyků.

Zdraví v každé velikosti je přístup, který přesouvá pozornost od hmotnosti ke zdraví. Více se dozvíte zde. Podívejte se také na tyto rozhovory o Weightless s Lindou Bacon, autorkou Zdraví v každé velikosti: Překvapivá pravda o vaší hmotnosti - Část 1 a část 2 a Evelyn Tribole, spoluautorka Intuitivní stravování: revoluční program, který funguje - Část 1 a Část 2.

Také jsem právě napsal příspěvek o zdravém stravování na Weightless, který by čtenáře mohl zajímat.

Otázka: Existují spolehlivé prediktory pro jednotlivce, kteří mohou být anorektičtí nebo bulimičtí?

A. Poruchy příjmu potravy jsou komplikovaná a vážná onemocnění. Přispívá celá řada komplexních faktorů, včetně genetiky, neurobiologie a životního prostředí. Říká se, že genetika nabije zbraň a prostředí stiskne spoušť.

Poruchy příjmu potravy mají tendenci běžet v rodinách. Riziko mohou zvýšit také vlastnosti, jako je perfekcionismus a kognitivní rigidita. Naše kultura posedlá vzhledem a stravou slouží jako spouštěč spolu s dietou. Pro lidi, kteří jsou geneticky a biologicky citliví na poruchy příjmu potravy, může dieta sloužit jako brána k ED. Opět však musí existovat genetická nebo biologická zranitelnost, aby mohlo hrát roli prostředí.

Otázka: Existuje vztah mezi etnicitou a anorexií? Nebo etnický původ a bulimie?

Odpověď: V minulosti byly poruchy příjmu potravy považovány za nemoci, které postihují pouze bílé ženy. I když se zdá, že míra poruch příjmu potravy je v etnických skupinách, jako jsou Asiaté a Afroameričané, nižší, poruchy příjmu potravy mohou postihnout kohokoli bez ohledu na rasu, etnický původ, věk, příjem, velikost, tvar nebo pohlaví. Jako jedna z mých oblíbených blogerek, Carrie Arnold z ED Bites, napsala v příspěvku: „Pokud jste člověk, můžete mít poruchu stravování.“

Otázka: Jaká je nejčastěji diagnostikovaná porucha příjmu potravy? Existuje podstatný rozdíl mezi počtem diagnostikovaných mužů a žen?

A. Nejběžnější poruchou příjmu potravy je porucha příjmu potravy. Podle sdružení Porucha příjmu potravy postihuje více než osm milionů mužů a žen.

Obecně více žen bojuje s poruchami příjmu potravy. Ale spousta mužů to také dělá. Mysleli jsme si, že asi 10 procent lidí s poruchami příjmu potravy jsou muži. Může to však být až 25 procent. Opět platí, že každý může bojovat s poruchou příjmu potravy.

Otázka: Jaké je vaše rozhodnutí pro nový rok?

A.Mým předsevzetím je více naslouchat sobě a svým potřebám, pokud jde o rozhodnutí v mém životě, ať už velká nebo malá. Mohlo by to být všechno, od pohybu mého těla přes stravování až po realizaci určitých kreativních projektů.

Otázka: Kde se vidíte za pět let?

Odpověď: Vidím sám sebe běhat za několika dětmi a psát své srdce.