Autistické děti mohou získat příliš mnoho nebo příliš málo živin

Děti s poruchou autistického spektra (ASD) jsou často vybíravé jedlíky, což může vést rodiče k obavám, že nedostávají správné množství vitamínů a minerálů. To někdy vede rodiče k tomu, aby bez odborného dohledu vyzkoušeli doplňky výživy a dietní režimy, jako je bezlepková a kaseinová (GFCF) dieta.

Ale nová studie zveřejněná v Časopis Akademie výživy a dietetiky zjistili, že to často vede jak k nedostatku živin, tak k nadměrnému zásobování živinami.

Vědci například zjistili, že navzdory suplementaci měly děti s ASD nedostatek vápníku, zatímco některé konzumovaly nadměrné množství vitaminu A a dalších živin.

"Mnoho rodin zkouší dietu GFCF ve snaze zlepšit příznaky ASD," uvedla vedoucí vyšetřovatelka Patricia A. Stewart, Ph.D., R.D., odborná asistentka pediatrie na Lékařském centru v Rochesteru v New Yorku. „Zatímco u 19 procent všech účastníků sítě Autism Speaks Autism Treatment Network (AS ATN) bylo uvedeno, že drží dietu GFCF, 12 procent dětí v podskupině účastnících se této studie dostávalo dietu GFCF a bylo u nich mnohem větší pravděpodobnost, že budou používat výživu. doplňky - 78 procent oproti 53 procentům - příjem mikroživin u dětí na dietě nebo mimo ni byl však pozoruhodně podobný. “

Vědci přijali 368 dětí ve věku od 2 do 11 let z pěti míst AS ATN v dětské nemocnici v Cincinnati, University of Arkansas, University of Colorado, University of Pittsburgh a University of Rochester. U všech byla diagnostikována autistická porucha, Aspergerova porucha nebo všudypřítomná vývojová porucha.

Třídenní záznamy o jídle byly pro děti vyplněny jejich pečovateli. Registrovaný odborník na výživu pro výživu vyškolil ošetřovatele, aby zaznamenávali množství všech spotřebovaných potravin, nápojů a doplňků výživy, včetně značek a receptů používaných k přípravě jídla.

V případě doplňků výživy byly pořízeny fotografie štítků, aby se zajistilo přesné zaznamenávání složek, uvedli vědci. Registrovaní odborníci na výživu ověřili záznamy a v případě potřeby objasnili rodiče.

Při zkoumání těchto podrobných záznamů o stravování vyšetřovatelé zjistili, že děti konzumují podobné množství mikroživin jako děti bez ASD. Rovněž měli stejný deficit vitaminů D, E, vápníku, draslíku a cholinu jako běžná populace.

Ačkoli autistické děti dostávají doplňky častěji - 56 procent oproti 31-37 procentům obecné populace - i po suplementaci chybělo 40 až 55 procent vápníku a 30 až 40 procent nedostatek vitaminu D, podle zjištění studie.

Vědci uvedli, že děti na dietě GFCF konzumovaly více hořčíku a vitaminu E, a upozorňují na to, že to může být způsobeno nahrazením produktů na bázi sóji a ořechů.Vědci dodali, že děti na této stravě byly vhodněji doplňovány vitaminem D. Doplňování vápníku bylo stejně neadekvátní u dětí na dietě i mimo ni.

Navzdory odlišnému stravovacímu chování dostávali autistické děti z potravy většinu potřebných mikroživin. To může být způsobeno vysokou úrovní opevnění v moderním zásobování potravinami, kde se často přidávají vitamíny a minerály, domnívali se vědci.

Toto opevnění může být také zodpovědné za nadměrnou konzumaci určitých živin dětmi s ASD, uvedli vědci. Podle zjištění studie mnoho uživatelů doplňků v této studii překročilo přípustnou horní mez pro bezpečnou hladinu vitaminu A, kyseliny listové a zinku.

"V klinické praxi musí být každý pacient individuálně posouzen z hlediska potenciálních nutričních nedostatků nebo přebytku," uvedl Stewart. "Několik dětí s ASD potřebuje většinu mikroživin, které se běžně užívají jako multivitamíny, což často vede k nadměrnému příjmu, který může u dětí ohrožovat nežádoucí účinky." Při užívání doplňků je třeba věnovat zvláštní pozornost přiměřenosti příjmu vitaminu D a vápníku. “

Zdroj: Elsevier Health Sciences