Studie spojuje větší spotřebu cukru s chudším poznáváním u dětí

Jíst více ovoce a méně cukru - a vyhýbat se dietě sody během těhotenství - by podle nové studie mohlo mít příznivý účinek na kognitivní fungování dítěte.

Publikováno v American Journal of Preventive Medicine, studie zjistila, že v dětství došlo k horšímu poznávání, zejména v paměti a učení, když těhotné ženy nebo jejich děti konzumovaly větší množství cukru.

Zdá se, že nahrazení dietní sody za verze oslazené cukrem během těhotenství mělo podle zjištění studie také negativní účinky.

Spotřeba ovoce u dětí však měla příznivé účinky a byla spojena s vyšším kognitivním skóre, uvedli vědci.

Pro tuto studii vyšetřovatelé shromáždili údaje o hodnocení stravování pro více než 1 000 těhotných žen v letech 1999 až 2002, které se účastnily projektu Viva. Strava jejich dětí byla hodnocena v raném dětství.

Vysoké poznání bylo hodnoceno v raném a středním dětství, přibližně ve věku 3 a 7 let, uvedli vědci.

Klíčová zjištění studie zahrnují:

• spotřeba mateřského cukru, zejména z cukrů slazených nápojů (SSB), byla spojena s horším poznáním v dětství, včetně neverbálních schopností řešit nové problémy a horší verbální paměti;
• spotřeba mateřské SSB byla spojena s horší globální inteligencí spojenou jak s verbálními znalostmi, tak s neverbálními dovednostmi;
• spotřeba sody v mateřské stravě byla spojena s horší jemnou motorikou, vizuálními prostorovými a vizuálními motorickými schopnostmi v raném dětství a horšími verbálními schopnostmi v polovině dětství;
• spotřeba SSB v dětství byla spojena s horší verbální inteligencí v polovině dětství;
• dětská konzumace fruktózy a ovoce v raném dětství byla spojena s vyšším kognitivním skóre v několika oblastech a lepší vnímavou slovní zásobou;
• ovoce bylo navíc spojeno s většími vizuálními motorickými schopnostmi v raném dětství a verbální inteligencí v polovině dětství;
• Příjem ovocné šťávy nesouvisel se zlepšením poznávání, což může naznačovat, že výhody plynou z jiných aspektů ovoce, jako jsou fytochemikálie, a nikoli ze samotné fruktózy.

„Tato studie poskytuje důkazy o tom, že by nemělo dojít k žádným dalším zpožděním při zavádění nového štítku Nutrition Facts,“ uvedla vedoucí výzkumná pracovnice Juliana F.W.Cohen, Sc.D., School of Health Sciences na Merrimack College a Department of Nutrition na Harvard T.H. Chan School of Public Health. „Nový štítek bude poskytovat informace o přidaných cukrech, aby těhotné ženy a rodiče mohli informovaně rozhodovat o přidaných cukrech a snáze omezit jejich příjem.

„Tato studie také poskytuje další podporu pro udržení silných federálních výživových programů, jako je Speciální doplňkový výživový program pro ženy, kojence a děti (WIC) a Národní školní obědový program, protože jejich propagace diet s vyšším obsahem ovoce a nižším obsahem přidaných cukrů může být spojeno se zlepšeným poznáním v dětství, “pokračovala.

Zdroj: Elsevier