Negativní emoce mohou podnítit emoční stravování
Nový výzkum zjistil, že stravování a zejména přejídání v reakci na negativní emoce jsou rizikovým faktorem pro nadměrné stravování a rozvoj poruch příjmu potravy, jako je bulimie.
Stravování může sloužit různým funkcím, jako je přežití, potěšení, pohodlí, stejně jako reakce na stres. Emoční přejídání - stravování za hranicí pocitu plnosti - v reakci na negativní emoce může být nefunkční.
"I při zdravém BMI může být emoční přejídání problémem," uvedla doktorandka Rebekka Schnepper z rakouské univerzity v Salcburku. Schnepper spoluautorem nedávné studie v časopise Hranice v behaviorální neurovědě.
Studie zkoumala, do jaké míry jednotlivé styly stravování a emoční stavy předpovídají reakci chuti k jídlu na obrázky potravin.
Vědci porovnali emocionální jedlíky - lidi, kteří používají jídlo k regulaci negativních emocí - a omezující jedlíky - lidi, kteří kontrolují své stravování prostřednictvím diet a omezení kalorií. (I když člověk může být emocionálním i omezujícím pojídačem, tyto dva rysy nebyly ve vzorku této studie vysoce korelované.)
Schnepper a její spoluautoři zjistili, že emoční jedlíci měli silnější odezvu na chuť k jídlu a shledali, že jídlo je příjemnější, když prožívá negativní emoce ve srovnání s pocitem neutrálních emocí.
Na druhou stranu restriktivní jedlíci vypadali pozorněji k jídlu v negativním stavu, i když to nemělo vliv na jejich chuť k jídlu, a nedošlo k žádné významné změně mezi negativními a neutrálními emočními podmínkami.
Zjištění poukazují na potenciální strategie léčby poruch příjmu potravy.
"Při pokusu o zlepšení stravovacího chování se zdá slibné zaměření na strategie regulace emocí, které se nespoléhají na stravování jako lék na negativní emoce," uvedl Schnepper.
Autoři byli nuceni zkoumat toto téma kvůli nedostatku konsensu v literatuře.
"Existují různé a protichůdné teorie, na nichž styl stravovacích návyků nejlépe předpovídá přejídání v reakci na negativní emoce." Naším cílem bylo objasnit, které vlastnosti předpovídají emoční přejídání u různých výsledných proměnných, “uvedl Schnepper.
Studie byla provedena na 80 studentkách na univerzitě v Salcburku, přičemž všechny měly průměrný index tělesné hmotnosti (BMI).
Během laboratorních sezení experimentátoři četli účastníkům skripty, aby vyvolali neutrální nebo negativní emoční reakci. Negativní skripty související s nedávnými událostmi z osobního života účastníka, během nichž zažili náročné emoce, zatímco neutrální skripty týkající se předmětů, jako je čištění zubů. Účastníkům byly poté ukázány obrázky chutného jídla a neutrálních předmětů.
Výzkumníci zaznamenali výrazy obličeje účastníků pomocí elektromyografie, reaktivity mozku prostřednictvím EEG (elektroencefalografie), jakož i údaje o sobě samých. Například emoční jedlíci se mračili méně, když se zobrazovaly obrázky jídla poté, co experimentátoři přečetli negativní scénář, ve srovnání s neutrálním scénářem, což svědčí o silnější reakci na chuť k jídlu.
Studie se rozhodla testovat pouze účastnice, protože ženy jsou náchylnější k poruchám příjmu potravy a byly k dispozici pro účast v souboru subjektů. Schnepper jako takový řekl: „Nemůžeme vyvodit závěry pro muže ani pro dlouhodobé stravovací chování v každodenním životě.“
Vědci se nicméně domnívají, že studie podporuje porozumění emočnímu přejídání a nálezy mohou pomoci při včasném odhalení a léčbě poruch příjmu potravy.
Zdroj: Frontiers / EurekAlert
