Výživa v dětství může pozitivně ovlivnit sociální chování a vývoj
Rozvíjející se výzkum naznačuje, že dobrý příjem výživy v dětství má pozitivní vliv na vývoj v raném dětství.
Studii vedli dva vědci z University of Pennsylvania: Jianghong Liu, docent na Penn's School of Nursing a Perelman School of Medicine, a Adrian Raine, profesor kriminologie, psychiatrie a psychologie na univerzitě Richarda Perryho.
Jejich studie poskytuje jedinečný pohled na obor, který se často zaměřuje na to, jak špatná strava negativně ovlivňuje vývoj v raném dětství. Výsledky studie se objeví v časopise Mateřská a dětská výživa.
"To, co lidé nedělají, se dívá na pozitivní účinky správné výživy, zejména na sociální chování," řekl Raine.
"Spojujeme výživu s fyzickým zdravím, ale také se sociálním zdravím a pozitivním sociálním chováním."
Liu uvedla, že je to mezera ve výzkumu, který doufá, že by tato práce mohla překlenout. "Nikdo se nedíval na pozitivní sociální chování," řekla.
"Sociální chování v dětství, dokonce i sociální chování dospělých, má mnoho důsledků pro fyzické a duševní zdraví a pohodu."
V této studii vědci analyzovali vzorek 1795 3letých dětí z Mauricia, ostrova u východního pobřeží Afriky s populací asi 1,3 milionu lidí. Zaměřili se na čtyři aspekty tělesného zdraví související s výživou a čtyři ukazatele sociálního rozvoje.
Faktory fyzického zdraví jsou zdravotní problémy, které mohou zahrnovat anémii, vyjádřenou nízkými hladinami hemoglobinu, které odrážejí nedostatek železa. Další podmínkou je úhlová stomatitida odhalená popraskanými rty a nedostatkem vitaminu B2 a niacinu. A třetinou jsou řídké vlasy nebo změna barvy vlasů v důsledku nedostatečného příjmu bílkovin.
Na Mauriciu, kde má většina dětí černé vlasy, se čtvrtý faktor projevuje jako oranžový nebo červený odstín vlasů.
Vědci považovali dítě s pouze jedním z kvarteta za „trpící nedostatkem výživy“. Děti s více ukazateli podvýživy však vykazovaly zhoršené sociální chování.
Studované sociální interakce zahrnovaly přívětivost, rozsah verbalizace, aktivní sociální hru a průzkumné chování.
Při hodnocení schopností dítěte výzkumný asistent sledoval úspěch každého dítěte a hodnotil tyto faktory na stanovené stupnici.
Pozorovatel věděl, že se výzkum soustředil na vývoj a chování dětí, ale nevěděl o hypotéze související s výživou.
Po zkoumání vztahu mezi těmito složkami zjistili Liu a Raine statisticky významnou souvislost mezi výživou a komplexním sociálním chováním. Neurokognitivní vztahy nebyly dosud objeveny.
"Větší poselství je dát dětem dobrou výživu hned na začátku," řekla Liu. „Nejen, že zlepší kognitivní funkce, ale hlavně podpoří dobré sociální chování,“ což je zásadní pro vývoj mozku a inteligenci.
"Ve stejné studii," řekl Raine, "jsme prokázali, že děti s pozitivním sociálním chováním, o osm let později, mají vyšší IQ."
Navzdory rozmanitosti Mauricia, který má indickou, kreolskou a v menší míře čínskou, francouzskou a anglickou populaci, vědci uznávají přání replikovat svá zjištění ve velkých městech Spojených států.
Dalším omezením je průřezová povaha studie, což znamená, že k měření došlo najednou, nikoli po dlouhou dobu.
Ideálně by Raine řekl: „Chcete randomizovanou kontrolní studii. Chcete manipulovat s výživou, abyste zjistili, zda můžete dosáhnout zlepšení sociálního chování a kognitivních funkcí. “
Podle vědců je také možné zvrátit účinky špatné výživy.
"Nikdy není pozdě na poskytnutí dobrých živin," řekla Liu.
"A nikdy není příliš brzy," dodal Raine.
Zdroj: University of Pennsylvania
