Impulzivní osobnost vázaná na „závislost“ na jídle
Vyšetřovatelé z University of Georgia určili stejné druhy impulzivního chování, které může vést některé lidi ke zneužívání alkoholu a jiné drogy mohou také vést k nezdravému vztahu k jídlu.
Vědci zjistili, že lidé s impulzivními osobnostmi častěji hlásili vyšší úroveň závislosti na jídle - nutkavý způsob stravování, který je podobný drogové závislosti.
A jak se dalo očekávat, nutkavé stravování je spojeno s obezitou.
„Pojem závislost na jídle je velmi nový a vzbudil velký zájem,“ řekl James MacKillop, Ph.D., hlavní řešitel studie.
"Moje laboratoř obecně studuje alkohol, nikotin a další formy drogové závislosti, ale myslíme si, že je možné uvažovat o impulzivitě, závislosti na jídle a obezitě pomocí některé ze stejných technik."
Více než třetina dospělých v USA je podle Centers for Disease Control and Prevention obézních, což je vystavuje většímu riziku srdečních onemocnění, mozkové mrtvice, cukrovky 2. typu a některých typů rakoviny.
Odhadované roční náklady na léčbu obezity byly v USA v roce 2008 147 miliard dolarů a obézní lidé zaplatili v průměru o 1 429 dolarů více na léčebných výplatách než náklady na normální váhu.
MacKillop a spoluřešitelé Cara Murphy a Monika Stojek doufají, že jejich nálezy nakonec pomohou lékařům a dalším odborníkům naplánovat léčbu a intervenci u obézních lidí, u nichž se vyvinula závislost na jídle, a připravit tak cestu zdravějšímu životnímu stylu.
Výzkum byl publikován v časopise Chuť.
Vědci použili ke stanovení úrovní závislosti na jídle a impulzivity mezi 233 účastníky dvě různé stupnice, Yaleovu stupnici závislosti na jídle a UPPS-P stupnici impulzivního chování.
Poté byla provedena srovnání mezi osobnostními profily a indexem tělesné hmotnosti každého účastníka.
"Naše studie ukazuje, že impulzivní chování nebylo nutně spojeno s obezitou, ale impulzivní chování může vést k závislosti na jídle," řekl MacKillop.
To znamená, že to, že někdo vykazuje impulzivní chování, ještě neznamená, že se stane obézní, ale nárůst určitého impulzivního chování je spojen se závislostí na jídle, která se zdála být hybnou silou vyššího BMI u účastníků studie.
Tyto výsledky patří mezi první pokusy o studium návykových stravovacích návyků a toho, jak přispívají k obezitě. Ve spolupráci s grantem od Obgitní iniciativy UGA tým MacKillop nyní plánuje rozšířit svůj výzkum o analýzu mozkové aktivity různých jedinců při rozhodování o jídle.
Současný potravinářský průmysl vytvořil širokou škálu stravovacích možností a zdá se, že potraviny s vysokým obsahem tuku, sodíku, cukru a dalších aromatických přísad vyvolávají chuť podobně jako nelegální drogy, uvedl MacKillop.
Nyní se budou snažit zjistit, jak by tyto intenzivní touhy mohly hrát roli ve vývoji obezity.
"Moderní neurovědy nám pomohly pochopit, jak látky jako drogy a alkohol kooptují oblasti mozku, které se vyvinuly, aby uvolňovaly dopamin a vytvářely pocit štěstí nebo uspokojení," řekl.
"A teď si uvědomujeme, že určité druhy potravin také unášejí tyto mozkové okruhy a vytvářejí základ nutkavých stravovacích návyků, které jsou podobné drogové závislosti."
Zdroj: University of Georgia
