Chronický stres zvyšuje zdravotní rizika
Ve studii z Kalifornské univerzity v San Francisku vědci zjistili, že vysoce stresovaní lidé, kteří jedí hodně potravin s vysokým obsahem tuku a cukru, jsou náchylnější k metabolickým onemocněním než lidé s nízkým stresem, kteří jedí stejné množství nezdravého jídla.
"Chronický stres může hrát důležitou roli při ovlivňování biologie a je důležité pochopit přesné cesty, kterými funguje," uvedl Kirstin Aschbacher, Ph.D., hlavní autor.
"Mnoho lidí si myslí, že kalorie je kalorie, ale tato studie naznačuje, že dvě ženy, které jedí stejnou věc, mohou mít různé metabolické reakce na základě úrovně stresu." Zdá se, že existuje stresová cesta, která funguje prostřednictvím stravy - například by to mohlo být podobné tomu, co vidíme u zvířat, kde tukové buňky rostou rychleji v reakci na nezdravé jídlo, když je tělo chronicky stresováno. “
Metabolický syndrom je shluk abnormalit - zvýšeného krevního tlaku, vysoké hladiny cukru v krvi, přebytečného tělesného tuku kolem pasu a abnormálních hladin cholesterolu - které se vyskytují společně, což zvyšuje riziko srdečních chorob, cévní mozkové příhody a cukrovky.
Zatímco tato cesta stresu a nezdravého jídla byla dobře zmapována u hlodavců a primátů, tato studie je první, která naznačuje, že stejné cesty mohou fungovat u chronicky stresovaných lidí, podle výzkumníků.
"Můžeme vidět, že tento vztah existuje pouhým měřením stresu a příjmu potravy a pohledem na metabolické zdraví," uvedla hlavní autorka Elissa Epel, Ph.D.
"Zdá se, že strava je kritickou proměnnou, která může buď zesílit, nebo chránit před metabolickými účinky stresu, ale stále neznáme podrobnosti, kolik to trvá." Bude užitečné sledovat, co se stane v naší další studii, když máme vysoký stres, kdy lidé jedí stravu s vysokým obsahem cukru několik týdnů. “
Studie publikovaná online v časopise Psychoneuroendokrinologie, zkoumali skupinu 61 žen bez onemocnění; 33 chronicky stresovaných žen pečujících o manžela nebo rodiče s demencí a 28 žen s nízkým stresem. V průběhu roku ženy uváděly, že konzumují potraviny s vysokým obsahem cukru a tuku.
Vědci hodnotili klíčové biologické markery spojené se zvýšeným metabolickým rizikem. Měřili pasové linie účastníků a jejich distribuci tuku pomocí ultrazvukových skenů k hodnocení hlubokých tukových zásob v břiše.
Testovali účastníky inzulínovou rezistenci, jeden z hlavních faktorů obezity a cukrovky. Použili také krevní test k měření stresových hormonů a oxidačního poškození lipidů a buněčné RNA, což je marker, který předpověděl vyšší míru úmrtí na cukrovku.
Oxidační poškození genomu je také důležitým výsledkem, protože je to jeden faktor, který může přispět k rychlejšímu stárnutí buněk.
"Zjistili jsme, že častější vysoký obsah tuků a vysoká spotřeba cukru významně předpovídaly větší pas, více truncal tuku, vyšší oxidační poškození a větší inzulínovou rezistenci, ale pouze u skupiny žen vystavených chronickému stresu," uvedl Aschbacher.
"Chronicky stresované ženy neuváděly, že konzumují více potravin s vysokým obsahem cukru a tuku než ženy s nízkým stresem;" měli však vyšší hladiny biomarkeru souvisejícího se stresem, periferního neuropeptidu Y (NPY). “
Na základě toho, co je známo ze studií na zvířatech, stres spouští větší periferní NPY, který v kombinaci s nezdravým jídlem vytváří větší tukové buňky v břiše a tyto buňky mohou být náchylnější k metabolické dysregulaci.
"Lékařská komunita si začíná uvědomovat, jak důležitý je chronický stres při podpoře a zhoršení časných chorobných procesů," uvedl Aschbacher.
"Neexistují však žádné pokyny pro„ léčbu “chronického stresu. Potřebujeme léčebné studie, abychom pochopili, zda by zvýšení odolnosti proti stresu mohlo snížit metabolický syndrom, obezitu nebo cukrovku. “
Zdroj: Kalifornská univerzita v San Francisku
