Konzumace ryb může snížit riziko Alzheimerovy choroby
"Toto je první studie, která stanoví přímý vztah mezi spotřebou ryb, strukturou mozku a rizikem Alzheimerovy choroby," uvedl Cyrus Raji, MD, Ph.D., z UPMC a lékařské fakulty University of Pittsburgh.
"Výsledky ukázaly, že lidé, kteří konzumovali pečené nebo grilované ryby alespoň jednou týdně, měli lepší zachování objemu šedé hmoty na MRI v oblastech mozku ohrožených Alzheimerovou chorobou."
Alzheimerova choroba je nevyléčitelné progresivní onemocnění mozku, které pomalu ničí paměť a kognitivní schopnosti. Podle Národního institutu pro stárnutí může mít Alzheimerovu chorobu až 5,1 milionu Američanů. Lidé s MCI často pokračují v rozvoji Alzheimerovy choroby.
Pro studii vědci vybrali 260 kognitivně jedinců ze studie kardiovaskulárního zdraví. Informace o spotřebě ryb byly shromážděny pomocí Dotazníku frekvence potravin National Cancer Institute.
Tam bylo 163 pacientů, kteří konzumovali ryby týdně a většina jedla ryby jednou až čtyřikrát týdně.
Každý pacient podstoupil 3-D volumetrickou MRI mozku.K modelování vztahu mezi týdenní spotřebou ryb na počátku a strukturou mozku o 10 let později byla použita morfometrie založená na voxelech, technika mapování mozku, která měří objem šedé hmoty.
Data byla poté analyzována, aby se zjistilo, zda zachování objemu šedé hmoty spojené s konzumací ryb snižuje riziko Alzheimerovy choroby. Studie kontrolovala věk, pohlaví, vzdělání, rasu, obezitu, fyzickou aktivitu a přítomnost či nepřítomnost apolipoproteinu E4 (ApoE4), genu, který zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby.
Vědci poznamenávají, že objem mozku je pro zdraví mozku zásadní. Když zůstane vyšší, je udržováno zdraví mozku. Snížení šedé hmoty naznačuje, že mozkové buňky se zmenšují.
Zjištění ukazují, že konzumace pečených nebo grilovaných ryb na týdenní bázi byla pozitivně spojena s objemy šedé hmoty v několika oblastech mozku.
Větší objemy hipokampu, zadního cingulátu a orbitální frontální kůry ve vztahu ke spotřebě ryb snížily riziko pětiletého poklesu Alzheimerovy choroby nebo MCI pětkrát. MCI je považována za prekurzorovou formu Alzheimerovy choroby, u které je přítomna ztráta paměti, ale v menší míře.
"Konzumace pečených nebo grilovaných ryb podporuje silnější neurony v šedé hmotě mozku tím, že jsou větší a zdravější," poznamenal Dr. Raji. "Tato jednoduchá volba životního stylu zvyšuje odolnost mozku proti Alzheimerově chorobě a snižuje riziko poruchy."
Výsledky také ukázaly zvýšenou úroveň poznání u lidí, kteří jedli ryby.
„Pracovní paměť, která umožňuje lidem soustředit se na úkoly a odevzdat informace krátkodobé paměti, je jednou z nejdůležitějších kognitivních domén,“ dodal Dr. Raji. "Pracovní paměť je zničena Alzheimerovou chorobou." Zjistili jsme vyšší úrovně pracovní paměti u lidí, kteří každý týden jedli pečené nebo grilované ryby, a to i při zohlednění dalších faktorů, jako je vzdělání, věk, pohlaví a fyzická aktivita. “
Vědci poznamenali, že konzumace smažených ryb nezvýšila objem šedé hmoty ani nechránila před kognitivním poklesem.
Studie byla představena na výročním zasedání Radiologické společnosti Severní Ameriky.
Zdroj: University of Pittsburgh
