Středomořská strava vázaná na lepší kognitivní funkce
Nový výzkum přispívá k rostoucímu množství důkazů, které ukazují kognitivní a duševní zdraví přínosů konzumace středomořské stravy; jeden s vysokým obsahem zeleniny, celozrnných výrobků, ryb a olivového oleje.
Podle analýzy údajů ze dvou hlavních studií očních chorob vědci zjistili, že účastníci, kteří nejvíce dodržovali středomořskou stravu, vykazovali lepší kognitivní funkce. Z těchto subjektů se zdálo, že největší ochranný účinek na poznávání má vysoká spotřeba ryb a zeleniny.
Výzkumníci z Národního institutu pro oči (NEI), který je součástí Národních institutů zdraví, provedli analýzu dat ze studií očních chorob souvisejících s věkem (AREDS) a AREDS2. Publikovali svá zjištění v časopise Alzheimerova choroba a demence.
"Ne vždy věnujeme pozornost naší stravě." Musíme prozkoumat, jak výživa ovlivňuje mozek a oko, “uvedla Emily Chew, MD, ředitelka NEI divize epidemiologie a klinických aplikací a hlavní autorka studií.
Výzkumný tým zkoumal účinky devíti složek středomořské stravy na kognitivní funkce. Středomořská strava klade důraz na konzumaci celého ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, ořechů, luštěnin, ryb a olivového oleje a na sníženou konzumaci červeného masa a alkoholu.
Studie AREDS a AREDS2 hodnotily účinky vitaminů na makulární degeneraci související s věkem (AMD), která poškozuje sítnici citlivou na světlo. AREDS zahrnoval asi 4 000 účastníků s věkem podmíněnou makulární degenerací a AREDS2 zahrnoval asi 4 000 účastníků s věkem podmíněnou makulární degenerací.
Výzkumný tým hodnotil subjekty AREDS a AREDS2 týkající se jejich stravy na začátku studií. Studie AREDS testovala kognitivní funkce účastníků po pěti letech, zatímco AREDS2 testovala kognitivní funkce u subjektů na začátku a opět o dva, čtyři a 10 let později.
Vědci použili standardizované testy založené na Modified Mini-Mental State Examination k měření kognitivních funkcí účastníků i dalších testů. Tým vyhodnotil stravu pomocí dotazníku, který účastníkům zeptal na jejich průměrnou spotřebu každé složky středomořské stravy během předchozího roku.
Zjištění ukazují, že účastníci s největším dodržováním středomořské stravy měli nejnižší riziko kognitivních poruch. Zdá se, že největší ochranný účinek měla vysoká spotřeba ryb a zeleniny. Za 10 let měli účastníci AREDS2 s nejvyšší spotřebou ryb nejpomalejší kognitivní pokles.
Číselné rozdíly ve skóre kognitivních funkcí mezi účastníky s nejvyšší a nejnižší dodržováním středomořské stravy byly relativně malé, což znamená, že jednotlivci pravděpodobně neuvidí rozdíl v každodenních funkcích. Ale na populační úrovni účinky jasně ukazují, že poznání a nervové zdraví závisí na stravě.
Výzkumný tým také zjistil, že účastníci s genem ApoE, který je vystavuje vysokému riziku Alzheimerovy choroby, měli v průměru nižší skóre kognitivních funkcí a větší pokles než u těch, kteří tento gen nemají. Alzheimerova choroba je nevratná progresivní porucha mozku.
Výhody pečlivého dodržování středomořské stravy byly podobné pro lidi s genem ApoE i bez genu ApoE, což znamená, že účinky stravy na poznávání jsou nezávislé na genetickém riziku Alzheimerovy choroby.
Předchozí studie ukázaly, že konzumace středomořské stravy může u starších dospělých zpomalit ztrátu paměti a snížit ztrátu objemu mozku.
Zdroj: NIH / National Eye Institute
