Mozky obézních dětí reagují více na cukr

Nová studie zjistila, že mozek obézních dětí se při ochutnávání cukru doslova rozsvítí jinak.

Studie vedená vědci z University of California, San Diego School of Medicine, neukazuje příčinnou souvislost mezi přecitlivělostí na cukr a přejídáním. Podporuje však myšlenku, že rostoucí počet amerických obézních mladých lidí může mít podle výzkumníků zvýšenou psychologickou odměnu za jídlo.

Tento zvýšený pocit „potravinové odměny“ - který zahrnuje motivaci jídlem a získání dobrého pocitu z něj - by mohl znamenat, že některé děti mají mozkové obvody, které je předurčují k tomu, aby po celý život toužily po více cukru, vysvětlují vědci.

„Poselstvím domů je, že obézní děti mají ve srovnání s dětmi se zdravou hmotností zvýšenou odezvu v mozku na cukr,“ uvedla první autorka Kerri Boutelle, Ph.D., profesorka na katedře psychiatrie a zakladatelka univerzity Centrum pro výzkum stravování a aktivit ve zdraví (CHEAR).

"To, že můžeme detekovat tyto rozdíly v mozku u dětí ve věku osmi let, je nejpozoruhodnější a klinicky nejvýznamnější součástí studie."

Pro studii vědci skenovali mozek 23 dětí ve věku od osmi do 12 let, zatímco ochutnali pětinu lžičky vody smíchané s cukrem. Děti byly nařízeny, aby vířily směs cukru a vody v ústech se zavřenýma očima a soustředily se na její chuť.

Podle výzkumníků bylo 10 dětí obézních a 13 zdravých vah. Všechny byly předem vyšetřeny na faktory, které by mohly zmást výsledky, uvedl výzkumník.

Například byli všichni praváci a nikdo netrpěl psychiatrickými poruchami, jako je úzkost nebo ADHD. Všichni také měli rádi chuť sacharózy, uvedli vědci.

Obrazy mozku ukázaly, že obézní děti měly zvýšenou aktivitu v ostrovní kůře a amygdale, oblastech mozku zapojených do vnímání, emocí, vědomí, chuti, motivace a odměny.

Podle výzkumníků zejména obézní děti nevykazovaly žádnou zvýšenou neuronální aktivitu ve třetí oblasti mozku - striatu - která je také součástí obvodů odezvy a odměny a jejíž aktivita byla v jiných studiích spojena s obezita u dospělých. Striatum se však plně rozvine až v dospívání, uvedli vědci.

Vědci dodali, že jedním ze zajímavých aspektů studie je, že skenování mozku může poprvé dokumentovat časný vývoj obvodů odměn za jídlo u před adolescentů.

"Jakýkoli odborník na obezitu vám řekne, že hubnutí je těžké a že bitva musí být vyhrána na straně prevence," řekla Boutelle.

"Studie je budíkem, že prevence musí začít velmi brzy, protože některé děti se mohou narodit s přecitlivělostí na odměny za jídlo nebo se mohou naučit vztah mezi jídlem a cítit se lépe rychleji než jiné děti."

Zdroj: Kalifornská univerzita - San Diego