Středomořská strava může ovlivnit objem mozku

Nová studie ukazuje, že starší lidé, kteří po dobu tří let pečlivě dodržovali středomořskou stravu, nevykázali žádné obvyklé snížení objemu mozku.

Normálně se objem mozku s věkem snižuje, což je faktor, který může ovlivnit učení a paměť.

Na rozdíl od dřívějších studií konzumace více ryb a méně masa nesouvisela se změnami v mozku.

Středomořská strava zahrnuje velké množství ovoce, zeleniny, olivového oleje, fazolí a obilných zrn, jako je pšenice a rýže, mírné množství ryb, mléčných výrobků a vína a omezené množství červeného masa a drůbeže.

Studie se objevuje v online čísle Neurologie®, lékařský časopis Americké neurologické akademie.

"Jak stárneme, mozek se zmenšuje a ztrácíme mozkové buňky, což může ovlivnit učení a paměť," uvedla autorka studie Michelle Luciano, Ph.D., z University of Edinburgh ve Skotsku.

"Tato studie doplňuje soubor důkazů, které naznačují, že středomořská strava má pozitivní dopad na zdraví mozku."

Vědci shromáždili informace o stravovacích návycích 967 skotských lidí ve věku kolem 70 let, kteří neměli demenci. Z těchto lidí 562 podstoupilo MRI sken mozku přibližně ve věku 73 let, aby změřili celkový objem mozku, objem šedé hmoty a tloušťku kůry, což je vnější vrstva mozku.

Z této skupiny se poté 401 lidí vrátilo na druhou MRI ve věku 76 let. Tato měření byla porovnána s tím, jak pečlivě účastníci dodržovali středomořskou stravu.

Účastníci se lišili v tom, jak přesně jejich stravovací návyky dodržují středomořské stravovací zásady. Lidé, kteří nedodržovali středomořskou stravu tak blízko, měli větší pravděpodobnost vyšší ztráty celkového objemu mozku během tří let než lidé, kteří dietu dodržovali přísněji.

Rozdíl ve stravě vysvětlil 0,5 procenta variace celkového objemu mozku, což byl účinek, který byl o polovinu menší než v důsledku normálního stárnutí. Výsledky byly stejné, když se vědci přizpůsobili dalším faktorům, které by mohly ovlivnit objem mozku, jako je věk, vzdělání a cukrovka nebo vysoký krevní tlak.

Mezi objemem šedé hmoty nebo tloušťkou kortikální oblasti a středomořskou stravou nebyl žádný vztah. Vědci také zjistili, že konzumace ryb a masa nesouvisí se změnami mozku, což je v rozporu s předchozími studiemi.

"Je možné, že za tento vztah jsou odpovědné další složky středomořské stravy, nebo že je to způsobeno všemi složkami v kombinaci," řekl Luciano.

Luciano poznamenal, že dřívější studie se zabývaly měřením mozku v jednom okamžiku, zatímco současná studie sledovala lidi v průběhu času.

"V naší studii byly stravovací návyky měřeny před objemem mozku, což naznačuje, že strava může být schopna poskytnout mozku dlouhodobou ochranu," uvedl Luciano.

"Přesto jsou k potvrzení těchto výsledků zapotřebí rozsáhlejší studie."

Zdroj: Americká neurologická akademie