Jíst listové zelené denně svázané k pomalejšímu stárnutí mozku

Zatímco kognitivní schopnosti s věkem přirozeně klesají, konzumace jedné porce listové zeleniny denně může podle nové studie zpomalit stárnutí mozku o 11 let.

"Přidání denní dávky zelené listové zeleniny do vaší stravy může být jednoduchý způsob, jak pomoci podpořit zdraví mozku," uvedla autorka studie Martha Clare Morris, Sc.D., nutriční epidemiologka z Rush University Medical Center v Chicagu.

"Stále dochází k prudkému nárůstu procenta lidí s demencí, protože počet nejstarších věkových skupin stále roste." Kriticky jsou zapotřebí účinné strategie k prevenci demence. “

Zjištění studie naznačují, že lidé, kteří jedli jednu porci zelené listové zeleniny, měli pomalejší pokles v testech paměti a myšlení než lidé, kteří je jedli jen zřídka nebo nikdy.

Podle studie starší dospělí, kteří jedli alespoň jednu porci listové zelené zeleniny, vykazovali ekvivalent kognitivně o 11 let mladší.

Pro tuto studii vědci přihlásili dobrovolníky, kteří se již účastní probíhajícího projektu Rush Memory and Aging Project, který začal v roce 1997 mezi obyvateli komunit důchodců v komunitách v Chicagu a seniorských komplexů veřejného bydlení.

Od roku 2004 do února 2013 byl přidán dotazník frekvence jídla, který vyplnilo 1068 účastníků. Z nich 960 také obdrželo alespoň dvě kognitivní hodnocení pro analýzy kognitivních změn, uvedli vědci.

Na začátku této studie byl průměrný věk 960 lidí 81 let. Žádný neměl demenci.

Nechali si každý rok otestovat své myšlení a paměťové dovednosti a podle výzkumníků byli sledováni v průměru 4,7 roku.

Účastníci také vyplnili dotazník o frekvenci jídla, který hodnotil, jak často a kolik porcí půl šálku jedli buď špenát, kale, koláče, zeleň nebo salát.

Vědci rozdělili účastníky do pěti skupin na základě toho, jak často jedli zelenou listovou zeleninu, a porovnávali kognitivní hodnocení těch, kteří jedli nejvíce (v průměru asi 1,3 porce denně) a těch, kteří jedli nejméně (0,1 porce denně) ).

Celkově skóre účastníků v testech myšlení a paměti klesalo rychlostí 0,08 standardizovaných jednotek za rok. Během 10 let sledování byla míra poklesu u těch, kteří jedli nejvíce listovou zeleninu, pomalejší o 0,05 standardizovaných jednotek ročně než míra u těch, kteří jedli nejméně listovou zeleninu, podle Morrise.

Poznamenala, že tento rozdíl odpovídá věku o 11 let mladšímu v mozku.

Podle vědců zůstaly výsledky platné i po zohlednění dalších faktorů, které by mohly ovlivnit zdraví mozku, jako jsou konzumace mořských plodů a alkoholu, kouření, vysoký krevní tlak, obezita, úroveň vzdělání a množství fyzických a kognitivních aktivit.

"Výsledky studie neprokazují, že konzumace zelené listové zeleniny zpomaluje stárnutí mozku, ale ukazuje to souvislost," řekl Morris. "Studie nemůže vyloučit další možné důvody spojení."

Protože se studie zaměřila na starší dospělé, přičemž většina účastníků byla bílá, výsledky se nemusí vztahovat na mladší dospělé a na barevné lidi, poznamenala. Výsledky musí být potvrzeny dalšími vyšetřovateli v různých populacích a prostřednictvím randomizovaných studií, aby se vytvořil vztah příčin a následků mezi konzumací listové zeleniny a snížením výskytu kognitivního poklesu, uvedl Morris.

Studie byla publikována v Neurologie, lékařský časopis Americké neurologické akademie.

Zdroj: Lékařské centrum Rush University