Správná strava může ovlivnit stárnutí buněk u žen
Nový výzkum naznačuje, že strava bohatá na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky s nízkým obsahem přidaného cukru, sodíku a zpracovaného masa může pomoci podpořit zdravé stárnutí buněk u žen a zabránit chronickým onemocněním.
Vědci z University of Michigan Public Health věří, že zjištění ukazují, že jednotlivec by se měl snažit konzumovat zdravou stravu obecně, spíše než se zaměřovat na konkrétní stravu nebo produkty.
Hlavní autorka Cindy Leung, Sc.D., M.P.H., odborná asistentka věd o výživě, uvedla, že jednotlivci by měli spíše zlepšit celkovou kvalitu své stravy, než se zaměřovat na jednotlivé potraviny nebo živiny.
"Klíčovým krokem je, že dodržování zdravé výživy nám může pomoci udržovat zdravé buňky a vyhnout se určitým chronickým onemocněním," řekl Leung.
Ve studii publikované v American Journal of Epidemiology, vědci použili délku telomer k měření stárnutí buněk.
Telomery jsou struktury DNA-protein umístěné na koncích chromozomů, které podporují stabilitu a chrání DNA. Věk je nejsilnějším prediktorem délky telomer; délka telomer se zkracuje na délku během každého buněčného cyklu.
Nedávné studie však ukázaly, že telomery lze také zkrátit kvůli behaviorálním, environmentálním a psychologickým faktorům. Kratší telomery byly spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění, cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny.
Leung a kolegové zkoumali stravu národně reprezentativního vzorku téměř 5 000 zdravých dospělých a jak dobře dosáhli skóre u čtyř indexů kvality stravy založených na důkazech.
Vyšetřovatelé použili středomořskou stravu, dietu DASH a dvě běžně používaná opatření kvality stravy vyvinutá americkým ministerstvem zemědělství a Harvard T.H. Chan School of Public Health k určení kvality stravy.
U žen byla vyšší skóre na každém z indexů významně spojena s delší délkou telomer.
"Byli jsme překvapeni, že zjištění byla konzistentní bez ohledu na index kvality stravy, který jsme použili," řekl Leung.
"Všechny čtyři diety zdůrazňují konzumaci velkého množství ovoce, zeleniny, celozrnných a rostlinných bílkovin a omezení konzumace cukru, sodíku a červeného a zpracovaného masa."
"Zjištění celkově naznačují, že dodržování těchto pokynů je spojeno s delší délkou telomer a snižuje riziko závažných chronických onemocnění."
Spoluautorka Elissa Epel, Ph.D., profesorka psychiatrie na Kalifornské univerzitě v San Francisku, uvedla, že „společným znakem všech vzorců zdravé výživy je, že se jedná o antioxidační a protizánětlivé diety. Vytvářejí biochemické prostředí příznivé pro telomery. “
U mužů byly nálezy stejným směrem, ale nebyly statisticky významné.
"V předchozích studiích výživy a telomer jsme viděli určité rozdíly mezi pohlavími," řekl Leung.
"V naší studii, stejně jako v předchozích studiích, měli muži tendenci mít nižší skóre kvality stravy než ženy." Muži také měli vyšší příjem sladkých nápojů a zpracovaného masa, které byly v předchozích studiích spojeny s kratšími telomery.
"Je možné, že ne všechny potraviny ovlivňují délku telomer stejně, a proto potřebujete vyšší množství ochranných potravin, abyste zabránili škodlivým účinkům ostatních." K dalšímu prozkoumání je však zapotřebí dalšího výzkumu. “
Zdroj: University of Michigan / EurekAlert
