Jíst více ovoce a zeleniny svázané ke štěstí

Nová významná studie jako první zkoumá přínosy lepší stravy pro duševní zdraví.

Vědci již léta doporučují, že konzumace více ovoce a zeleniny může snížit riziko dvou hlavních příčin úmrtí - rakoviny a srdečních chorob.

Vědci z University of Warwick věří, že jejich výzkum naznačuje, že konzumace většího množství ovoce a zeleniny může podstatně zvýšit pozdější úroveň štěstí lidí. Odborníci doufají, že toto zjištění poskytne lidem další povzbuzení ke zlepšení stravy.

Vědci zjistili, že výhody štěstí byly detekovány u každé další denní dávky ovoce a zeleniny až v osmi porcích denně. Zlepšení pohody nastalo do 24 měsíců.

Z toho vyšetřovatelé dospěli k závěru, že u lidí, kteří změnili z téměř žádného ovoce a zeleniny na osm porcí ovoce a zeleniny denně, by došlo k nárůstu životní spokojenosti, který by se rovnal přechodu z nezaměstnanosti do zaměstnání.

Studie se objeví v nadcházejícím vydání American Journal of Public Health.

Ve studii vědci sledovali více než 12 000 náhodně vybraných lidí. Tito jedinci si vedli potravinové deníky a nechali si změřit psychickou pohodu. Autoři zjistili velké pozitivní psychologické výhody do dvou let od zlepšení stravy.

Profesor Andrew Oswald řekl: „Jíst ovoce a zeleninu zjevně zvyšuje naše štěstí mnohem rychleji, než zlepšuje lidské zdraví. Motivace lidí jíst zdravé jídlo je oslabena skutečností, že přínosy pro fyzické zdraví, jako je ochrana před rakovinou, vznikají o několik desetiletí později.

"Zlepšení blahobytu ze zvýšené konzumace ovoce a zeleniny je však téměř okamžité."

Práce je spoluprací mezi University of Warwick v Anglii a University of Queensland v Austrálii. Vědci zjistili, že štěstí se postupně zvyšovalo u každé další denní dávky ovoce a zeleniny až na osm porcí denně.

Studie konkrétně zahrnovala zkoumání podélných potravinových deníků 12 385 náhodně vybraných dospělých Australanů v letech 2007, 2009 a 2013 v průzkumu domácnosti, příjmu a dynamiky práce v Austrálii.

Autoři upravili dopady měnících se příjmů a osobních okolností na změny štěstí a životní spokojenosti.

Vědci se domnívají, že studie má politické důsledky, zejména v rozvinutém světě, kde se typický občan stravuje nezdravou stravou. Zjištění by mohli využít zdravotničtí pracovníci k přesvědčení lidí, aby konzumovali více ovoce a zeleniny.

Dr. Redzo Mujcic, vědecký pracovník na University of Queensland, řekl: „Možná budou naše výsledky při přesvědčování lidí o zdravé stravě účinnější než tradiční sdělení. Z ovoce a zeleniny se nyní vyplácí psychologická výhoda, nejen o několik desetiletí později nižší zdravotní riziko. “

Autoři zjistili, že změny v příjmu ovoce a zeleniny předpovídaly pozdější změny ve štěstí a spokojenosti se životem. Toto zjištění bylo stanoveno poté, co autoři vzali v úvahu mnoho dalších vlivů, včetně změn v příjmech lidí a životních podmínkách.

Jedna část studie zkoumala informace z australské kampaně Go for 2 & 5. Kampaň probíhala v některých australských státech, které každý den propagovaly konzumaci dvou porcí ovoce a pěti porcí zeleniny.

Vědci se domnívají, že je možné nakonec spojit tuto studii s aktuálním výzkumem antioxidantů, který naznačuje souvislost mezi optimismem a karotenoidem v krvi. Tvrdí však, že je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu.

Zdroj: University of Warwick