Rodinná jídla mohou chránit před obezitou
Snaha chránit dospívající před obezitou může být jednoduchá, jako zajistit, aby si s rodinou sedli několik jídel týdně.
Odborníci na veřejné zdraví tvrdí, že více než třetina všech dospělých Američanů je obézní. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí nyní obezita postihuje 17 procent všech dětí a dospívajících ve Spojených státech - což je trojnásobek míry před pouhou jednou generací.
U mladých lidí s nadváhou nebo obezitou je pravděpodobnější, že se stanou dospělými s nadváhou a obezitou, a vyšetřovatelé studují různé preventivní iniciativy.
Navrhuje se například, že rodinná jídla, která obvykle obsahují ovoce, zeleninu, vápník a celozrnné výrobky, mohou chránit před obezitou.
Nová studie jako taková hodnotila, zda časté rodinné jídlo během dospívání chrání v dospělosti nadváhu a obezitu.
Publikace studie je naplánována na Journal of Pediatrics.
Pro výzkum použili Jerica M. Berge, Ph.D., M.P.H. a kolegové z University of Minnesota a Columbia University údaje z 10leté longitudinální studie (2287 subjektů).
Studie s názvem Projekt EAT (stravování a aktivita mezi dospívajícími) zkoumala u dospívajících proměnné související s hmotností (např. Stravovací příjem, fyzická aktivita, chování při regulaci hmotnosti). Byly položeny otázky k vyhodnocení frekvence rodinného jídla a indexu tělesné hmotnosti.
Podle Berge „je důležité identifikovat v domácím prostředí ovlivnitelné faktory, jako jsou rodinné pokrmy, které mohou při přechodu do dospělosti chránit před nadváhou / obezitou.“
Padesát jedna procent subjektů mělo nadváhu a 22 procent obézních.
U dospívajících, kteří uvedli, že nikdy nejedli rodinné jídlo, mělo 60% nadváhu a 29% bylo obézních při 10letém sledování.
Vědci zjistili, že i když mají během dospívání jen jedno nebo dvě rodinné jídlo týdně, byly významně spojeny se sníženou pravděpodobností nadváhy nebo obezity při 10letém sledování ve srovnání s těmi, kteří uváděli, že nikdy neměli rodinné jídlo během dospívání.
Ochranný účinek frekvence rodinného jídla na obezitu byl silnější u mladých černých dospělých ve srovnání s bílými mladými dospělými. Omezené významné interakce celkově podle rasy / etnického původu však naznačují, že ochranný vliv rodinného jídla pro dospívající zahrnuje všechny rasy / etnické skupiny.
Vědci se domnívají, že rodinné jídlo pomáhá chránit před obezitou nebo nadváhou z mnoha důvodů. Za prvé, dotýkat se základny a komunikovat při jídle může poskytnout příležitosti pro emocionální spojení mezi členy rodiny.
Kromě toho je jídlo pravděpodobně zdravější a dospívající mají prospěch z rodičovského modelování zdravého stravovacího chování.
Jak uvedl Berge, „bylo by důležité informovat rodiče, že i jedno nebo dvě rodinné jídlo týdně může chránit jejich dítě před nadváhou nebo obezitou v mladém dospělém věku.“
Vědci se domnívají, že výsledky studie poskytnou poskytovatelům zdravotní péče a pracovníkům veřejného zdravotnictví další nástroj pro sdílení s rodiči v boji proti obezitě.
Zdroj: Elsevier Health Sciences