Diéty a diety: Je čas ukončit debatu?

Zdraví a naše hledání toho, jak jej optimalizovat, se stalo hlavním průmyslovým odvětvím v USA. Podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) v USA je téměř 70 procent populace považováno za nadváhu nebo obezitu. jsou horkými tématy debaty.

Někteří vědci se však domnívají, že při neustálém zkoumání toho, co je konkrétně nejlepší a výživově nejvhodnější stravou, kterou strávíme, ztrácíme les pro stromy.

Vědci naznačují, že nám chybí bod - to, že nekonečné sledování nové nebo jiné stravy není pro většinu lidí užitečné (nebo zdravé!).

„Jak epidemie obezity přetrvává, nastal čas ukončit snahu o„ ideální “stravu pro hubnutí a prevenci nemocí,“ říká Sherry L. Pagoto, Ph.D., z Lékařské fakulty University of Massachusetts, Worcester, a Bradley M. Appelhans, Ph.D., z Rush University Medical Center v Chicagu v USAJournal of the American Medical Association (JAMA).

Pagoto a Appelhans naznačují, že se v detailech ztratíme. V našich pokusech porozumět nejlepší možné stravě jsme ztratili ze zřetele pokyny pro správnou regulaci hmotnosti.

"Diskuse o stravě ve vědecké komunitě a v médiích o optimální stravě zaměřené na hubnutí zaměřené na makroživiny vrhá málo světla na léčbu obezity a může veřejnost uvést v omyl, pokud jde o správnou regulaci hmotnosti," dodávají Pagoto a Appelhans.

A určitě vědecká komunita a média zkoumali a informovaly o četných dietách, jako je nízkotučné, nízkotučné nebo středomořské, ve snaze určit, která je nejlepší volba pro hubnutí.

Ačkoli otázka, jak jíst, aby se udržela zdravá váha, nikdy nebyla důležitější, Pagoto a Appelhans naznačují, že rozdíly v tom, jak tyto diety fungují, jsou malé a nekonzistentní.

Naše intenzivní zaměření na hledání správné stravy nám navíc může bránit v tom, abychom věnovali pozornost tomu, na čem při hubnutí skutečně záleží: ve skutečnosti se držet jakékoli stravy, kterou jste si vybrali.

"Protože dodržování chování je mnohem důležitější než složení stravy, nejlepším přístupem je poradit pacientům, aby si vybrali dietní plán, který je dlouhodobě nejsnadnější dodržovat," tvrdí Pagoto a Appelhans.

Literatura a média točí kolem srovnáváním jedné stravy s druhou a my se točíme přímo s nimi. To může být částečně proto, že výběr správné stravy se může cítit jako hledání magické pilulky, která napraví vaše problémy s hmotností. Můžeme si myslet, jen kdybych našel správnou stravu, která je optimální pro zdraví a hubnutí, už nebudu mít nadváhu.

I když je důležité pochopit, jak příjem potravy ovlivňuje váhu, naše zaměření na to utopilo další faktory rozhodující pro hubnutí: pravidelnou fyzickou aktivitu a dlouhodobou úpravu chování, abychom dodržovali nové způsoby stravování.

„Přestože výzkum zaměřený konkrétně na zlepšení adherence stále probíhá, počet prováděných studií je malý ve srovnání s hlavními studiemi srovnávacími studiemi zaměřenými na makroživiny,“ tvrdí Pagoto a Appelhans.

Tvrdí, že „pokrok v léčbě obezity vyžaduje důraz na biologické, behaviorální a environmentální faktory ovlivňující dodržování změn životního stylu a rozvoj strategií úhrad na podporu intervencí v životním stylu.“

Odkaz:

Pagato SL, Appelhans BM. "Výzva k ukončení debat o stravování." JAMA 2013; 310: 687-688.