Nová strategie výzkumu nárazového stravování

Vědci zjistili, že blokování receptoru Sigma-1, buněčného proteinu, snížilo přejídání a způsobilo, že přejídači jedli pomaleji.

Porucha příjmu potravy postihuje 15 milionů Američanů a je považována za poruchu stravování, která se nejvíce podobá zneužívání návykových látek a závislosti.

Nadměrní jedlíci obvykle nadměrně a nutkavě přecházejí na nezdravá jídla, přestože znají nepříznivé důsledky, které jsou fyzické, emoční a sociální povahy.

Vědci chápou, že mezi bingers normální regulační mechanismy, které kontrolují hlad, nefungují správně. Kromě toho, nadměrní jedlíci často pociťují abstinenční bolesti a další příznaky, když snižují příjem nezdravého jídla.

Ve studii publikované online v časopise NeuropsychofarmakologieVědci prokázali, že blokování receptoru Sigma-1, buněčného proteinu, snížilo přejídání a způsobilo, že přejídači jedli pomaleji.

Výzkumní pracovníci Pietro Cottone, Ph.D., a Valentina Sabino, Ph.D., oba profesoři na Bostonské univerzitě, vyvinuli experimentální model nutkavého přejídání tím, že poskytli sladkou čokoládovou stravu pouze jednu hodinu denně, zatímco kontrolní skupina dostalo standardní laboratorní stravu.

Během dvou týdnů skupina vystavená sladké stravě projevila nadměrné stravovací chování a snědla čtyřikrát tolik kontrol. Kromě toho experimentální přejídači vykazovali nutkavé chování tím, že se dostali do potenciálně rizikové situace, aby se dostali ke sladkému jídlu, zatímco kontrolní skupina se riziku vyhnula.

Vědci poté testovali, zda lék, který blokuje receptor Sigma-1, může snížit nadměrné požívání sladké stravy. Výsledky ukázaly, že droga úspěšně snížila přejídání o 40 procent, způsobila, že přejídači jedli pomaleji a blokovali rizikové chování.

Zjištění, že nadměrné chování přetrvává i v rizikových situacích, vedlo vědce k přesvědčení, že s tím, jak jsou přijímána rozhodnutí, může být něco špatně.

Vzhledem k tomu, že hodnocení rizik a rozhodování jsou funkce prováděné v prefronto-kortikálních oblastech mozku, vyšetřovatelé poté testovali, zda nadměrné množství receptorů Sigma-1 v těchto oblastech bylo abnormální u přejídačů.

Vědci zjistili, že exprese receptoru Sigma-1 byla v těchto oblastech neobvykle vysoká, což by mohlo vysvětlit, proč blokování jeho funkce může snížit jak nutkavé přejídání, tak riskantní chování.

Pokud receptor Sigma-1 ovlivňuje neurobiologické změny, které vedou k nutkavému stravování, vědci se domnívají, že by to mohlo vést k vývoji nových terapeutických postupů.

Zdroj: Boston University