Průvodce zdravou výživou mozku pro starší dospělé
Kanadští vědci vyvinuli průvodce potravinami, který pomáhá dospělým nad 50 let uchovat si při stárnutí své myšlení a paměť.
"Ve vědecké literatuře stále více dokazujeme, že zdravé stravování je spojeno s udržením kognitivních funkcí, ale existuje také mnoho dezinformací," říká Dr. Carol Greenwood, spoluautorka Průvodce zdravou výživou mozku.
Greenwood je vědeckým pracovníkem Baycrest's Rotman Research Institute (RRI) a profesorem na katedře výživových věd University of Toronto.
O jednotlivých potravinách není mnoho důkazů, ale spíše tříd potravin, říká Dr. Greenwood, který je také spoluautorem S vědomím, první vědecká kuchařka pro mozek.
Starší dospělí se vyzývají, aby místo konkrétního druhu bobulí nebo zeleniny jedli bobule nebo křupavou zeleninu, jako je květák, zelí a růžičková kapusta.
Snadno čitelný průvodce potravinami, jehož spoluautorem je Dr. Matthew Parrott, bývalý postdoktorand RRI, ve spolupráci s odborníky na výživu v Kanadském konsorciu pro neurodegeneraci ve stárnutí (CCNA), poskytuje nejlepší rady na základě současných důkaz.
Výzkum zjistil, že stravovací vzorce podobné těm, které jsou popsány v příručce Brain Health Food Guide, jsou spojeny se snížením rizika vzniku Alzheimerovy choroby o 36 procent a mírným kognitivním poškozením (stav, který se pravděpodobně vyvine do Alzheimerovy choroby) o 27 procent.
Některé tipy navržené Průvodce zdravou výživou mozku zahrnout:
- Zaměřte se na celkový vzorec zdravého stravování, nikoli na jednu konkrétní „superpotravinu“ pro zdraví mozku;
- Jezte ryby, fazole a ořechy několikrát týdně;
- Zahrňte do své stravy zdravé tuky z olivového oleje, ořechů a ryb;
- Přidejte fazole nebo luštěniny do polévek, dušených pokrmů a smažených jídel;
- Přijměte rovnováhu, umírněnost a rozmanitost.
"The." Průvodce zdravou výživou mozku spojuje každodenní stravovací poradenství s nejlepšími dostupnými výzkumnými důkazy o podpoře zdraví mozku u starších dospělých, “říká Dr. Susan Vandermorris, klinická neuropsychologka a vedoucí programu Paměť a stárnutí v Baycrestu.
"Tato příručka je perfektní pro naše klienty, kteří se snaží proaktivně řídit své zdraví mozku prostřednictvím zdravé výživy."
Zdroj: Baycrest Health Sciences
