Stále vybírejte zdravá jídla vybíravým pojídačům

Pokud jsou vaše děti vybíravé jedlíky, nejlepší strategií pro podporu zdravého stravovacího chování je nadále nabízet zdravou a rozmanitou stravu, včetně potravin, které byly dříve odmítnuty, podle nových zjištění zveřejněných v časopise Recenze obezity.

Tato doporučení vycházejí z analýzy více než 40 recenzovaných studií, které se zabývaly tím, jak kojenci a malé děti rozvíjejí preference pro zdravé potraviny, zejména pro zeleninu a ovoce.

„Cílem bylo přezkoumat literaturu, aby bylo možné rodičům a pečovatelům doporučit, jak mohou co nejlépe podporovat zdravé stravování dětí co nejdříve,“ uvedla hlavní autorka Stephanie Anzman-Frasca, Ph.D., odborná asistentka Oddělení pediatrie na Jacobsově lékařské fakultě a biomedicínských vědách na univerzitě v Buffalu.

Ve skutečnosti začíná zdravé stravování v děloze. "Příchutě maminčiny stravy se dostanou k dítěti in utero," říká Anzman-Frasca, "takže pokud se stravuje zdravě, je plod těmto příchutím vystaven a dítě si na ně zvykne."

Po porodu, pokud matka kojí, dítě také těží z expozice příchutím ze své zdravé výživy prostřednictvím mateřského mléka. Tato časná expozice seznámí dítě se specifickými příchutěmi i zkušenostmi s rozmanitostí a připraví půdu pro pozdější přijetí zdravých příchutí v pevné stravě.

Jakmile děti začnou jíst pevnou stravu, měli by rodiče opakovaně nabízet potraviny, které byly dříve odmítnuty; to jim může pomoci jídlo přijmout a chutnat mu.

"Tato metoda jednoduchého opakování expozice dítěte zdravým potravinám má za sebou spolehlivou důkazní základnu," uvedla Anzman-Frasca. "Existuje mnoho studií s předškoláky, kteří například nemají rádi červenou papriku nebo squash, ale po pěti až šesti sezeních, kde jsou tyto potraviny opakovaně nabízeny, se jim nakonec líbí."

Jedna studie však zjistila, že v domovech s nízkými příjmy rodiče nepodávají dříve odmítnutá jídla z důvodu touhy neztrácet jídlo. Autoři požadují intervence na podporu opakované expozice zdravým potravinám v těchto prostředích při řešení problémů, kterým rodiče čelí.

Jejich nálezy zahrnují následující tipy:

• Různé potraviny během těhotenství, raného kojení a batolata, s využitím období, kdy je odmítání nových věcí nižší.
• V některých situacích mohou fungovat strategie, jako je odměňování příjmu zdravých potravin, ale existují určité důkazy, že by to mohlo snížit sílu opakované expozice zdravým potravinám. Autoři navrhují začít s jednoduchými přístupy, jako je opakovaná expozice - nebo pečovatelé a sourozenci modelování konzumace a požitku ze zdravých potravin - a vyhradit si další strategie pro případy, kdy jsou potřebné k motivaci počáteční ochutnávky.

„Celkově na základě všech studií, které jsme přezkoumali, je naším nejsilnějším doporučením rodičům a pečovatelům„ nevzdávejte to! “, Říká Anzman-Frasca.

Zdroj: Univerzita v Buffalu