Těžké pití může přinést „drinky“ - a přibírání na váze

Noc těžkého pití často přináší „drunchies“ - nebo opilé munchies, pokud nejste na posledním slangu, což znamená slané, mastné a všude kolem nezdravé jídlo. Obří burritos. Polovina pizzy.

V nové studii vědci pozorovali drinky ve vzorku vysokoškolských studentů, aby lépe pochopili, jak pití ovlivňuje to, co jedí, a to jak té noci, tak při prvním jídle následující den, kdy s největší pravděpodobností visí.

"Vzhledem k epidemii obezity a míře konzumace alkoholu na univerzitních kampusech si musíme být vědomi nejen negativního vlivu konzumace alkoholu, ale také jeho dopadu na to, co lidé jedí, když pijí," řekla Jessica Kruger , Ph.D., klinický odborný asistent komunitního zdraví a zdravotního chování na University of Buffalo's School of Public Health and Health Profession.

Studií o účincích pití a stravy je málo, řekl Kruger. A konzumace více nezdravých potravin po konzumaci alkoholu je v tradičním výzkumu závislostí často přehlíženým chováním.

Kruger a její kolegové z University of Michigan, University of Toledo a Bowling Green State University pozorovali 286 studentů na velké veřejné univerzitě na Středozápadě.

Inspirací pro tuto studii byla reklama Krugera a někteří její spoluautoři ji viděli v univerzitních novinách. "Bylo tam napsáno: 'Máte Drunchies?' A měli reklamy na pizzu, tacos a další místa rychlého občerstvení, která byla otevřena pozdě po zavření barů," řekl Kruger.

"Takže jsme se ponořili trochu hlouběji a nejdříve jsme zjistili, co jsou to" drinčíci ", a pak jsme se rozhodli, že by to bylo zajímavé studovat. Naše první studie v této oblasti se zaměřila na to, co lidé jedli při pití alkoholu. Tato studie zkoumala, co jedí den po pití, “řekl Kruger.

Vzhledem k tomu, že 65 procent amerických vysokoškolských studentů uvádí, že pravidelně pijí alkohol, je podle Krugera důležité podívat se na to, jak konzumace alkoholu ovlivňuje stravu, zejména na univerzitních kampusech a v jejich blízkosti, které mají v okolí spoustu nezdravých možností rychlého občerstvení.

Vezměme si například, že průměrné pivo obsahuje 150 kalorií. Pět piv by se rovnalo 750 kaloriím neboli třetině denního energetického příjmu. Na konci noci si k tomu přidejte dva plátky pizzy nebo burrito a je to recept na přibývání na váze.

Pro tuto studii studenti vyplnili anonymní online průzkum, který začal obecnými otázkami týkajícími se stravy, například „Co obvykle jíte k prvnímu dennímu jídlu?“ a "Jak často něco jíte, než jdete spát?"

Byli také dotázáni, jak často jedli něco před spaním v noci, když pili alkohol, co jedli a co obvykle jedli při prvním jídle den po noci nárazového pití.

Zjištění ukazují, že pití ovlivnilo stravovací chování účastníků studie před spaním. "U všech pijáků alkoholu byla větší pravděpodobnost, že něco popíjeli, než šli spát po požití alkoholu, než obecně, než šli spát," napsali Kruger a její kolegové.

Konkrétně měli větší pravděpodobnost, že se rozhodnou pro slaná lehká jídla a pizzu. Zdravé jídlo, jako je tmavě zelená zelenina a jiná zelenina, nebylo tak lákavé.

Studenti navíc nezaznamenali, že by před spaním pili více vody nebo jiných nealkoholických nápojů. To zhoršuje dehydrataci, což může také vést k nezdravému výběru potravin.

Následující den po pití se stravovací návyky účastníků lišily od předchozí noci. Bylo méně pravděpodobné, že přeskočí snídani po noci pití ve srovnání s typickým ránem.

Ale snídaně často zahrnovala jídla jako pizza nebo tacos, pravděpodobně kvůli mýtickým kocovinám, které se předávají studentům a které znamenají konzumaci potravin, které „nasávají“ alkohol. Rozptýlení těchto mýtů je jedním ze způsobů, jak podpořit zdravou výživu i po noci nárazového pití, řekl Kruger.

Takže co přesně způsobuje ty drinky? "Předpokládá se, že po požití alkoholu může množství glukózy v krvi v těle stoupat a klesat, což stimuluje mozek k pocitu hladu," řekl Kruger.

Zjištění zdůrazňují potřebu univerzit podporovat zdravé stravování po celou denní dobu, včetně pozdních nočních hodin, omezením nabídky nezdravých potravin a podporou možností bohatých na živiny.

Zdroj: Univerzita v Buffalu