MIND Dieta zpomaluje kognitivní pokles u pacientů, kteří přežili mozkovou příhodu

Podle nového výzkumu může určitá strava pomoci zpomalit kognitivní pokles pacientů, kteří přežili mozkovou příhodu.

Podle vědců z Rush University Medical Center jsou nálezy významné, protože u pacientů, kteří přežili mozkovou příhodu, je dvakrát vyšší pravděpodobnost rozvoje demence ve srovnání s běžnou populací.

Zavolejte na MIND dietu - zkratka pro Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay - strava je hybridem středomořské a DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze) diet. Bylo zjištěno, že oba snižují riziko kardiovaskulárních stavů, jako je hypertenze, srdeční infarkt a mrtvice, uvedli vědci.

"Potraviny, které podporují zdraví mozku, včetně zeleniny, bobulí, ryb a olivového oleje, jsou součástí stravy MIND," ​​říká Dr. Laurel J. Cherian, vaskulární neurolog a odborný asistent na Rushově katedře neurologických věd. "Zjistili jsme, že má potenciál pomoci zpomalit kognitivní pokles pacientů, kteří přežili mozkovou příhodu."

Spoluautorka studie Martha Clare Morris, ScD, výživová epidemiologka společnosti Rush, a její kolegové vyvinuli stravu MIND na základě informací z let výzkumu o tom, jaké potraviny a živiny mají dobré a špatné účinky na fungování mozku.

Podle výzkumníků byla strava spojena se sníženým rizikem Alzheimerovy choroby u seniorů, kteří dodržovali její doporučení. Dokonce i lidé, kteří se mírně drželi, měli snížené riziko Alzheimerovy a kognitivní poruchy, uvedli vědci.

Dieta MIND má 15 složek stravy, z toho 10 „zdravých mozkových skupin potravin“ a pět nezdravých skupin - červené maso, máslo, sýr, pečivo a sladkosti a smažené nebo rychlé občerstvení.

Aby člověk měl prospěch ze stravy MIND, musel by každý den sníst alespoň tři porce celých zrn, zelenou listovou zeleninu a jednu další zeleninu - spolu se sklenkou vína - většinu dní si dát ořechy, fazole si dát každý druhý den nebo alespoň tak jíst drůbež a bobule alespoň dvakrát týdně a ryby alespoň jednou týdně.

Dieta také stanoví omezení příjmu určených nezdravých potravin, omezení másla na méně než jednu a půl čajové lžičky denně a konzumaci méně než pěti porcí týdně sladkostí a pečiva a méně než jedné porce týdně plnotučného sýra a smažené nebo rychlé občerstvení.

"Výsledky předchozí studie MIND, které ukázaly, že lidé, kteří nejvíce dodržovali dietu MIND, kognitivně fungovali, jako by byli o 7,5 roku mladší než nejméně přilnavá skupina, mě opravdu zaujaly," řekl Cherian. "Přimělo mě zajímat se, zda by tyto nálezy platily pro přeživší mrtvici, u nichž je dvakrát vyšší pravděpodobnost vzniku demence ve srovnání s běžnou populací."

V letech 2004 až 2017 studovala Cherian a její kolegové 106 účastníků projektu Rush Memory and Aging Project, u nichž došlo k anamnéze cévní mozkové příhody kvůli kognitivnímu úpadku, včetně poklesu schopnosti člověka myslet, uvažovat a pamatovat si.

Hodnotili lidi ve studii každý rok až do jejich úmrtí nebo do závěru studie, v průměru 5,9 let, sledovali stravovací návyky pacientů pomocí časopisů o jídle.

Vědci seskupili účastníky do těch, kteří velmi dodržovali dietu MIND, byli mírně dodržovaní a nejméně dodržovali.

Podívali se také na další faktory, o nichž je známo, že ovlivňují kognitivní výkon, včetně věku, pohlaví, úrovně vzdělání, účasti na kognitivně stimulujících činnostech, fyzické aktivitě, kouření a genetice.

Účastníci studie, jejichž diety dosáhly nejvyššího skóre ve stravě MIND, měly podstatně nižší rychlost kognitivního poklesu než ti, kteří dosáhli nejnižšího skóre.

Odhadovaný účinek stravy zůstal silný i po zohlednění úrovně vzdělání účastníků a účasti na kognitivních a fyzických činnostech, uvedli vědci.

Na rozdíl od výsledků pomalejšího poklesu s vyšším skóre stravy MIND neměli přeživší mrtvice, kteří dosáhli vysokého skóre ve středomořské a DASH dietě, významné zpomalení svých kognitivních schopností, zjistili vědci.

"Ukázalo se, že středomořská a DASH dieta chrání před onemocněním koronárních tepen a mozkovou mrtvicí, ale zdá se, že živiny zdůrazněné ve stravě MIND mohou lépe vyhovovat celkovému zdraví mozku a zachování poznání," řekl Cherian.

Podle Cheriana studie zjistily, že folát, vitamin E, omega-3 mastné kyseliny, karotenoidy a flavonoidy jsou spojeny s pomalejším poklesem kognitivních funkcí, zatímco látky jako nasycené a hydrogenované tuky byly spojeny s demencí.

"Ráda bych přemýšlela o stravě MIND jako o způsobu, jak doplnit nutriční obsah toho, co jíme," řekla. "Cílem je zdůraznit potraviny, které nejen sníží naše riziko infarktu a mozkové mrtvice, ale také učiní náš mozek co nejodolnější vůči kognitivnímu úpadku."

"Naše studie naznačuje, že pokud si vybereme správné potraviny, můžeme být schopni ochránit přeživší mrtvice před kognitivním poklesem," pokračovala.

Cherian však varuje, že studie byla pozorovací, s relativně malým počtem účastníků, a její zjištění nelze interpretovat ve vztahu příčiny a následku.

"Jedná se o předběžnou studii, která bude snad potvrzena dalšími studiemi, včetně randomizované dietní intervenční studie u pacientů, kteří přežili mozkovou příhodu," uvedla. "Prozatím si myslím, že existuje dostatek informací, které povzbudí pacienty s mozkovou příhodou, aby považovali jídlo za důležitý nástroj k optimalizaci jejich zdraví mozku."

Výzkum byl představen na mezinárodní konferenci Stroke Conference American Stroke Association 2018.

Zdroj: Lékařské centrum Rush University