Hodnoty dospívajících mohou pomoci motivovat k lepšímu stravování
Nový výzkum zkoumá použití zvýšené citlivosti dospívajících na vnímanou nespravedlnost a jejich touhu vzbouřit se proti autoritě jako způsob, jak motivovat k volbě zdravého jídla.
Ve studii se vědci rozhodli vykreslit zdravé stravování jako způsob, jak se postavit proti nespravedlnosti, postavit se za zranitelné lidi, kteří nemají schopnost se chránit.
Výzkum zjistil, že tato přitažlivost k široce uznávaným hodnotám adolescentů pomohla snížit nezdravé stravovací návyky a motivovala lepší výběr potravin mezi dospívajícími.
Papír od Drs. Christopher J. Bryan z University of Chicago Booth School of Business a David Yeager, odborný asistent vývojové psychologie na University of Texas v Austinu, vystupují vSborník Národní akademie věd.
Aby zachytili motivační sílu těchto hodnot, vědci pracovali se skupinami žáků osmého ročníku na přetvoření jejich vnímání zdravého stravování jako aktu nezávislosti, který slouží účelu sociální spravedlnosti.
"K tomu jsme přistupovali dvěma hroty," říká Bryan.
"Nejprve byla naše zpráva o zdravém stravování koncipována jako odhalení manipulativních marketingových praktik v potravinářském průmyslu, které ovlivňují a klamou dospívající a ostatní, aby jedli větší množství nezdravých potravin."
Vědci také popsali žurnalistické účty takových průmyslových postupů, jako je zpracování zpracovaných potravin s cílem maximalizovat návykovost a podpořit nadměrnou spotřebu, stejně jako použití klamného označení, aby nezdravé výrobky vypadaly zdravé.
Vědci dále načrtli manipulativní průmyslové praktiky, jako je nepřiměřené zacílení na chudé lidi a velmi malé děti, reklamou na nejzdravější produkty.
"Navrhli jsme zdravé stravování jako způsob, jak to„ přichytit k muži "- postavili jsme vedoucí pracovníky marketingu potravin do rukou kontrolujících osob autorit pro dospělé a zamezili nezdravému jídlu jako způsob, jak se vzbouřit proti jejich kontrole."
A fungovalo to.
Testované subjekty zvolily méně nezdravých jídel jako občerstvení a upřednostňovaly vodu před sladkými sodovkami. Teenageři se rozhodli mimo kontext rozhovorů o výživě, když nevěděli, že jejich volby jsou sledovány.
Léčba vedla k nárůstu rychlosti, s jakou se dospívající rozhodli vzdát se sladkých nápojů ve prospěch vody, o sedm procentních bodů. Také to vedlo ke zvýšení míry, s jakou se vzdali alespoň jednoho nezdravého občerstvení (hranolky nebo sušenky) ve prospěch něčeho zdravého (ovoce, mrkev nebo ořechy), o 11 procentních bodů.
"Je vzrušující uvažovat o tom, jak by tyto efekty vypadaly, kdyby byly extrapolovány na průměrnou denní spotřebu," řekl Bryan.
Pokud by se například udržovalo v průběhu času, sedmiprocentní snížení spotřeby sacharidů u adolescentů by odpovídalo jedné libře ztraceného (nebo nezískaného) tělesného tuku zhruba každých 6 týdnů u chlapců a každých 8 týdnů u dívek.
Političtí analytici tvrdí, že prevence obezity je účinnější a levnější než léčba lidí, kteří již jsou obézní. Potenciál tohoto nového přístupu „využití hodnoty“ by mohl vést k trvalé změně.
„Tento přístup poskytuje okamžitou, symbolickou výhodu v odolávání pokušení: cítit se jako člověk s vysokým postavením a úctou hodný právě teď, protože člověk jedná v souladu s důležitými hodnotami sdílenými se svými vrstevníky,“ říká Bryan.
Intervence založená na této práci by navíc mohla využít taktiku - například celoškolní kampaně s plakáty a online videy navrženými studenty -, které by mohly vytvořit trvalé a posilovající sociální hnutí.
Zdroj: University of Chicago
