Kofein souvisí se změnami estrogenu
Studie se v letech 2005 až 2007 zúčastnilo přes 250 žen ve věku 18 až 44 let. V průměru konzumovali 90 miligramů kofeinu denně, což odpovídá přibližně jednomu šálku kofeinové kávy.
Asijské ženy, které přijímaly v průměru 200 miligramů nebo více kofeinu denně - ekvivalent přibližně dvou šálků kávy - měly vyšší hladinu estrogenu než ženy, které konzumovaly méně kofeinu.
Naproti tomu bílé ženy, které konzumovaly 200 miligramů nebo více kofeinu denně, měly mírně nižší hladinu estrogenu než ženy, které konzumovaly méně.
Bylo zjištěno, že černé ženy, které konzumovaly 200 miligramů nebo více kofeinu denně, měly zvýšené hladiny estrogenu; výsledek však nebyl statisticky významný.
Celkový příjem kofeinu byl vypočítán z některého z následujících zdrojů: káva, černý čaj, zelený čaj a kofeinovaná soda.
Zjištění se mírně lišila, když byl zdroj kofeinu považován jednotlivě. Vypití 200 nebo více miligramů kofeinu z kávy bylo v souladu s výsledky celkové spotřeby kofeinu - přičemž Asiaté měli vyšší hladinu estrogenu, bílí měli nižší hladinu estrogenu a výsledky u černochů nebyly statisticky významné. Pití více než jednoho šálku kofeinové sody nebo zeleného čaje každý den však bylo spojeno s vyšší hladinou estrogenu u Asiatů, bílých a černochů.
Nezdálo se, že by změny v hladinách estrogenu u účastníků měly vliv na ovulaci. Studie na zvířatech naznačovaly, že kofein může interferovat s ovulací.
"Výsledky naznačují, že konzumace kofeinu u žen v plodném věku ovlivňuje hladinu estrogenu," uvedl Enrique Schisterman, Ph.D., z divize výzkumu epidemiologie, statistiky a prevence v Národním ústavu pro zdraví a lidské zdraví dítěte Eunice Kennedy Shriver. Development (NICHD), institut NIH, kde byl prováděn výzkum.
"Krátkodobě se nezdá, že by tyto rozdíly v hladinách estrogenu mezi různými skupinami měly nějaké výrazné účinky." Víme, že rozdíly v hladinách estrogenu jsou spojeny s takovými poruchami, jako je endometrióza, osteoporóza a rakovina endometria, prsu a vaječníků. Protože dlouhodobá konzumace kofeinu má potenciál ovlivňovat hladinu estrogenu po dlouhou dobu, má smysl brát v úvahu spotřebu kofeinu při navrhování studií, které by těmto poruchám porozuměly. “
Většina účastníků studie hlásila na studijní klinice jeden až třikrát týdně po dobu dvou menstruačních cyklů. Jejich návštěvy byly naplánovány tak, aby odpovídaly konkrétním fázím menstruačního cyklu.
Během každé návštěvy účastníci hlásili, co jedli za posledních 24 hodin, a odpověděli na otázky týkající se jejich cvičení, spánku, kouření a dalších faktorů životního stylu. Rovněž byly měřeny hladiny reprodukčního hormonu.
Vědci dodali, že příjem těchto podrobností během několika fází během dvou menstruačních cyklů přinesl přesnější informace týkající se vazby mezi kofeinem a hormony, než bylo možné v předchozích studiích. Vědci také poznamenali, že dobrovolníci ve studii byli rasově rozmanitější než dobrovolníci z dřívějších studií.
Studie byla zveřejněna online v American Journal of Clinical Nutrition.
Zdroj: Národní instituty zdraví
