Dieta prokazatelně zpomaluje kognitivní pokles

Ačkoli proces stárnutí často zahrnuje snížené intelektuální schopnosti, objevující se výzkumy naznačují, že konzumace skupiny specifických potravin může zpomalit kognitivní pokles.

Vědci z Rush University Medical Center tvrdí, že potravinový plán, který kombinuje části středomořské stravy a stravy DASH, může zpomalit kognitivní pokles iu stárnoucích dospělých, kteří nejsou vystaveni riziku vzniku Alzheimerovy choroby.

Toto zjištění doplňuje předchozí studii výzkumného týmu, který zjistil, že dieta může snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby.

Nedávná studie ukazuje, že starší dospělí, kteří přísněji dodržovali dietu, vykazovali ekvivalent kognitivně o 7,5 let mladšího věku než ti, kteří dietu dodržovali nejméně. Výsledky studie se objevují online v Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association.

Studie financovaná Národním institutem pro stárnutí hodnotila kognitivní změny po dobu 4,7 roku u 960 starších dospělých, kteří nebyli při zápisu demencí.

Účastníci studie byli součástí projektu Rush Memory and Aging Project, studie obyvatel více než 40 komunit důchodců a seniorských bytových jednotek v oblasti Chicaga. Průměrný věk účastníků během studie byl 81,4 roku.

V průběhu studie účastníci obdrželi každoroční standardizované testování kognitivních schopností v pěti oblastech: epizodická paměť, pracovní paměť, sémantická paměť, visuospatiální schopnost a percepční rychlost. Studijní skupina také vyplňovala každoroční dotazníky o frekvenci jídla, což vědcům umožnilo porovnat hlášené dodržování stravy MIND účastníky se změnami v jejich kognitivních schopnostech měřených testy.

Martha Clare Morris, Sc.D., nutriční epidemiologička, a její kolegové vyvinuli dietu, jejíž celé jméno je Středomořská dieta - DASH dietní intervence pro neurodegenerativní zpoždění. Jak název napovídá, strava MIND je hybridem středomořské stravy a stravy DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze).

Bylo zjištěno, že obě diety snižují riziko kardiovaskulárních stavů, jako je hypertenze, srdeční infarkt a mrtvice.

"Každý zažívá úbytek se stárnutím; a Alzheimerova choroba je nyní šestou hlavní příčinou úmrtí v USA, což představuje 60 až 80 procent případů demence. Proto je prevence kognitivního úpadku, který je charakteristickým rysem demence, nyní důležitější než kdy dříve, “říká Morris.

"Zpoždění nástupu demence o pouhých pět let může snížit náklady a prevalenci téměř o polovinu."

Dieta MIND má 15 složek stravy, z toho 10 „zdravých mozkových skupin potravin“ a pět nezdravých skupin: červené maso, máslo a tyčinkový margarín, sýr, pečivo a sladkosti a smažené nebo rychlé občerstvení.

Aby člověk dodržoval a měl užitek ze stravy MIND, musel by každý den jíst alespoň tři porce celých zrn, zelenou listovou zeleninu a jednu další zeleninu. Účastníci jsou navíc požádáni, aby vypili sklenku vína, většinu dní se občerstvili ořechy, měli fazole každý druhý den, jedli drůbež a bobule alespoň dvakrát týdně a ryby alespoň jednou týdně.

Studie navíc zjistila, že má-li se skutečně vyhnout ničivým účinkům kognitivního úpadku, musí omezit příjem určených nezdravých potravin, zejména másla (méně než 1 polévková lžíce denně), sladkostí a pečiva, plnotučných tuků sýr a smažené nebo rychlé občerstvení (méně než porce týdně pro kteroukoli ze tří).

Bobule jsou jediné ovoce, které má být do stravy MIND zahrnuto. "Borůvky jsou jednou z nejsilnějších potravin z hlediska ochrany mozku," říká Morris a jahody si také vedly dobře v minulých studiích o vlivu jídla na kognitivní funkce.

"Dieta MIND upravuje středomořské a DASH diety tak, aby zdůrazňovaly potraviny a živiny ukázané v odborné literatuře, které souvisejí s prevencí demence." Morris vysvětluje.

"V této oblasti je třeba ještě hodně studovat a očekávám, že s rozvojem vědy o stravě a mozku provedeme další úpravy."

Zdroj: Rush University Medical Center / EurekAlert