Studie ukazuje, že nová strava snižuje riziko Alzheimerovy choroby
Bylo zjištěno, že nová strava, známá pod zkratkou MIND, významně snižuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby (AD), i když strava není striktně dodržována, podle nového výzkumu zveřejněného v Alzheimerova choroba a demence: The Journal of the Alzheimer’s Association.
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) je hybridem středomořské a DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze) diet, u nichž bylo zjištěno, že oba snižují riziko kardiovaskulárních stavů, včetně hypertenze, srdečního infarktu a mozkové mrtvice. .
Dieta byla vyvinuta nutriční epidemiologkou Martou Clare Morris, Ph.D., z Rush University v Chicagu a jejími kolegy.
Podle zjištění studie byla dieta MIND schopna snížit riziko AD až o 53 procent u účastníků, kteří přísně dodržovali dietu, a asi o 35 procent u těch, kteří ji dodržovali docela dobře.
"Jednou z nejzajímavějších věcí na tom je, že lidé, kteří dodržovali dietu MIND i mírně, měli sníženo riziko AD," řekl Morris, profesor Rush, asistent proboštu pro komunitní výzkum a ředitel výživy a epidemiologie výživy. .
"Myslím, že to bude lidi motivovat."
Strava je založena na informacích získaných z let minulých výzkumů o tom, které potraviny a živiny mají v průběhu času pozitivní a negativní vliv na fungování mozku. Toto je první studie, která souvisí s dietou MIND s Alzheimerovou chorobou.
Pro tuto studii byla dieta MIND srovnávána s dalšími dvěma dietami. Lidé s vysokou adherencí k DASH a středomořské stravě také měli snížení AD - 39 procent u DASH diety a 54 procent u středomořské stravy - ale měli nevýznamné výhody, když pouze volně dodržovali kteroukoli dietu.
Dieta MIND označuje 15 složek stravy: 10 „zdravých mozkových skupin potravin“ - zelená listová zelenina, jiná zelenina, ořechy, bobule, fazole, celozrnné výrobky, ryby, drůbež, olivový olej a víno - a pět nezdravých skupin, jako je červená maso, máslo a tyčinkový margarín, sýr, pečivo a sladkosti a smažené nebo rychlé občerstvení.
Aby člověk dodržoval dietu MIND, měl by každý den sníst alespoň tři porce celých zrn, salát a jednu další zeleninu - spolu se sklenkou vína - většinu dní svačinovat ořechy, jíst fazole každý druhý den nebo tak, jíst drůbež a bobule nejméně dvakrát týdně a alespoň jednou týdně jíst ryby.
Osoba by však měla omezit konzumaci určených nezdravých potravin, zejména másla (méně než jedna polévková lžíce denně), sýra a smaženého nebo rychlého občerstvení (méně než porce týdně pro kteroukoli ze tří), aby měla skutečnou šanci vyhnout se devastujícím účinkům AD, podle studie.
Bobule jsou jediným ovocem obsaženým ve stravě MIND. "Borůvky jsou jednou z nejsilnějších potravin z hlediska ochrany mozku," řekl Morris a jahody si vedly dobře i v minulých studiích o vlivu jídla na kognitivní funkce.
AD, která si kognitivní funkce ničí daň, není nepodobná srdečním chorobám, protože se zdá, že existuje „mnoho faktorů, které hrají na to, kdo onemocní,“ včetně behaviorálních, environmentálních a genetických složek, uvedl Morris.
"U AD s pozdním nástupem, u této starší skupiny lidí, jsou genetické rizikové faktory malým obrazem," řekla. Výzkum ukázal, že to, co jíme, může hrát významnou roli při určování toho, kdo dostane AD a kdo ne, dodal Morris.
Zjištění také naznačují, že čím déle bude člověk dodržovat dietu MIND, tím menší bude riziko vzniku AD. "Budete zdravější, pokud budete dlouho dělat správnou věc," dodal Morris.
Zdroj: Lékařské centrum Rush University
