Necvičte se jako pes
V dnešní době je kladen velký důraz na ocenění zvířecí stránky lidské přirozenosti; jsme varováni, abychom respektovali sílu našeho ještěrčího mozku, abychom zvážili, jak instinktivně reagujeme na podněty, a cvičíme se jako pes, abychom zlepšili své návyky.
Souhlasím s tím, že zvířecí prvek lidské přirozenosti je faktorem všeho, co děláme. Ale někdy si myslím, že přehlížíme způsoby, kterými se lidé liší od zvířat. Lidé jsou mocně dojati představivostí, vírou a znalostmi. Mohou uvažovat o minulosti a budoucnosti. Mohou provádět změny ve svém chování na základě rozumu, způsobem, který zvířata neumí.
Nedávno jsem měl takovou zkušenost. V březnu mě zaujal název knihy Garyho Taubese, Proč tloustneme: a co s tím dělat, a když jsem to listoval, viděl jsem, že Taubes hodně píše o inzulínu. Protože moje sestra je diabetička 1. typu, velmi mě zajímal inzulín. Četl jsem tedy knihu.
Knihu jsem dokončil za dva dny, a když jsem skončil, úplně jsem změnil jak své přesvědčení o prvcích zdravé výživy, tak své skutečné stravovací návyky. Už roky jsem přemýšlel a jedl jedním způsobem - teď, přes noc, se to všechno změnilo.
Jedna taková změna, která nastala, zahrnovala mou spotřebu cukru. I když jsem nejedl hodně cukru ve srovnání s mnoha lidmi, po přečtení této knihy jsem se cukru úplně vzdal - a nebylo to ani těžké. Po tom, co jsem četl a čemu nyní věřím, jsem nevěřil chci jíst cukr.
Zní to tak obtížně, ale jako abstinent, a díky těmto novým poznatkům jsem zjistil, že to není vůbec těžké. Ve skutečnosti bylo snazší se toho vzdát, než se snažit dopřát si na nízké úrovni. (Kromě kečupu. Stále ještě kečup jím.) Udělal jsem také další obří změny.
Taubesův argument o tom, „proč jsme tlustí“, je nyní kontroverzní. Vysoce kontroverzní. Možná nesouhlasíte! Tato kontroverze mě překvapila, protože jsem si myslel, že základní prvky zdravé výživy jsou víceméně nepřijatelné - například „kalorie je kalorie je kalorie.“ Vždy by mě zajímalo, jak to může být pravda, vzhledem k tomu, že se to zdálo být v rozporu s běžnými zkušenostmi, ale nevěděl jsem, že se o tom vážně debatovalo, nebo proč.
Skutečnost, že se vede polemika o složení zdravé výživy, je důležitá. Ve srovnání s před čtyřiceti lety je mnohem více Američanů obézních nebo trpí cukrovkou nebo jinými souvisejícími zdravotními problémy. (Před 40 lety: 1 ze 7 Američanů obézní, 4 miliony diabetiků; dnes: 1 ze 3 Američanů obézní, 20 milionů diabetiků.) Proč? Co se za tak krátkou dobu změnilo s tak obrovským výsledkem? Tato otázka je tak kritická a je o ní spor.
Proto jsem byl velmi šťastný, když jsem viděl, jak Gary Taubes a Dr. Peter Attia zahájili neziskovou iniciativu Nutrition Science Initiative (NuSI). Jeho účelem je usnadnit a financovat výzkum k řešení otázek týkajících se vztahu mezi stravou, obezitou a chronickými nemocemi.
Pro lidi jsou nápady důležité. Pokud se lidé na základě toho, co považují za zdravou vědu, domnívají, že konzumace jídla X, Y nebo Z je zdravá, tato víra pravděpodobně ovlivní jejich chování. Je tedy důležité, aby věda formující toto chování byla přesná.
S tím se NuSI bude vypořádat.
Prostřednictvím kouzla internetu jsem se spojil s Garym Taubesem a Peterem Attiem a jsem nadšený, že mohu sloužit v radě poradců pro NuSI, abych pomohl šířit povědomí o práci, kterou dělají, abych použil přísnou vědu k zodpovězení jednoduchá a zásadní otázka: Co je to zdravá strava?
Četli jste někdy knihu, viděli film nebo jste měli rozhovor nebo zkušenost, která zcela změnila vaše chování? Z rozhovoru s lidmi, které znám, se to zdá běžnější, než si myslíte.
* * *
Pracuji na mém projektu Štěstí a taky byste ho mohli mít! Každý projekt bude vypadat jinak, ale je to vzácný člověk, který nemůže mít prospěch. Připojte se - není třeba dohánět krok, stačí hned skočit.
Poslední šance vyhrát zdarma kopii Happier at Home. Zde zadejte své jméno a e-mail do registračního formuláře a každý den bude náhodně vybráno jméno. Pouze USA, Kanada a Velká Británie - omlouvám se za toto omezení rozdávání.
Zmínil jsem, že Happier at Home debutoval u # 2 na New York Times seznam bestsellerů tento týden?
Tento článek obsahuje odkazy na affiliate partnery na Amazon.com, kde se v případě zakoupení knihy vyplácí společnosti Psych Central malá provize. Děkujeme za vaši podporu Psych Central!
