Omega-3 mohou být příliš dobrá věc

Po určitou dobu byly omega-3 mastné kyseliny používány jako prostředek ke snížení triglyceridů a krevního tlaku.

Omega-3 se také věřilo, že prospívají řadě zdravotních stavů, od revmatoidní artritidy až po deprese. Výsledkem je, že konzumace potravin a doplňků obsahujících omega-3 mastné kyseliny se jeví jako jistá sázka na zlepšení zdraví.

Nyní nový přehled naznačuje, že nadměrně užívané omega-3 mastné kyseliny mohou mít v určitých situacích nežádoucí účinky na zdraví.

Vědci také vyzývají k zavedení stravovacích standardů založených na nejlepších dostupných důkazech, které by spotřebitelům pomohly zjistit, kde stojí na spotřebě Omega-3.

"To, co před několika lety vypadalo jako slam dunk, nemusí být tak jednoznačné, jak jsme si mysleli," řekl Norman Hord, Ph.D., docent na Oregonské státní univerzitě pro veřejné zdraví a humanitní vědy a spoluautor článku. .

"Vidíme potenciál negativních účinků při skutečně vysokých úrovních spotřeby omega-3 mastných kyselin." Protože nám chybí platné biomarkery pro expozici a znalosti toho, kdo by mohl být ohrožen při konzumaci nadměrného množství, není možné v tuto chvíli stanovit horní hranici. “

Předchozí výzkum vedený Jenifer Fenton, Ph.D., z Michiganské státní univerzity, a její spolupracovníci zjistili, že krmení myší velkým množstvím omega-3 mastných kyselin v potravě vedlo ke zvýšenému riziku kolitidy a změny imunitního systému. Tyto výsledky byly zveřejněny v Výzkum rakoviny v roce 2010.

Jako pokračování v aktuálním čísle časopisu Prostaglandiny, leukotrieny a esenciální mastné kyseliny„Fenton a její spoluautoři, včetně Horda, přezkoumali literaturu a diskutovali o možných nepříznivých zdravotních dopadech, které by mohly být důsledkem nadměrné konzumace omega-3 mastných kyselin.

Studie prokázaly, že omega-3, také známé jako polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem (LCPUFA), jsou spojeny s nižším rizikem náhlé srdeční smrti a dalších kardiovaskulárních chorob.

"Byli jsme inspirováni k přezkoumání literatury na základě našich zjištění poté, co nedávné publikace ukázaly zvýšené riziko pokročilého karcinomu prostaty a fibrilace síní u pacientů s vysokou hladinou LCPUFA v krvi," řekl Fenton.

Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti, což je jeden z důvodů, proč mohou být prospěšné pro zdraví srdce a zánětlivé problémy.

Vědci však uvedli, že nadměrné množství omega-3 mastných kyselin může někdy změnit imunitní funkci způsoby, které mohou vést k dysfunkční imunitní reakci na virovou nebo bakteriální infekci.

"Dysfunkční imunitní reakce na nadměrnou spotřebu omega-3 mastných kyselin může ovlivnit schopnost těla bojovat s mikrobiálními patogeny, jako jsou bakterie," řekl Hord.

Vědci obecně poukazují na to, že množství rybího oleje použitého ve většině studií je obvykle vyšší než to, co by člověk mohl konzumovat z potravin nebo obvyklého dávkování doplňku stravy.

Stále větší množství produktů, jako jsou vejce, chléb, máslo, oleje a pomerančový džus, je však „obohaceno“ omega-3. Hord uvedl, že toto obohacené jídlo spolu s používáním doplňků rybího oleje zvyšuje potenciál pro konzumaci těchto vysokých hladin.

"Celkově podporujeme dietní doporučení American Heart Association k jídlu ryb, zejména tučných, jako jsou lososy, makrely, pstruzi nebo sardinky, alespoň dvakrát týdně, a aby ti, kteří jsou vystaveni riziku ischemické choroby srdeční, mluvili se svými doktor o doplňcích, “řekl.

"Naším hlavním zájmem je jedinec s vysokým obsahem suplementů, který může užívat vysoké dávky doplňků omega-3 a jíst čtyři až pět potravin obohacených o omega-3 denně," dodal Hord.

"To by mohlo potenciálně někoho přimět k nadměrnému množství." Jak naznačuje náš dokument, mohou existovat podskupiny těch, kteří mohou být vystaveni riziku konzumace nadměrného množství těchto mastných kyselin. “

Hord uvedl, že neexistují žádné standardy založené na důkazech pro příjem omega-3 a neexistuje způsob, jak zjistit, kdo by mohl být ohrožen zdravím, pokud konzumuje příliš vysokou hladinu těchto mastných kyselin.

"Nejsme proti vhodnému použití doplňků z rybího oleje, ale existuje riziko pro riziko," řekl Hord.

"Jak je u každé živiny pravda, příliš mnoho přijímání může mít negativní účinky." Musíme stanovit jasné biomarkery prostřednictvím klinických studií. To je nezbytné, abychom věděli, kdo konzumuje dostatečné množství těchto živin a kdo může mít nedostatek nebo jíst příliš mnoho.

"Dokud nebudeme stanovovat platné biomarkery expozice omega-3, nebude možné dělat dobré dietní doporučení založené na důkazech v rámci možných rozsahů dietní expozice."

Zdroj: Oregonská státní univerzita