Ještě před COVID-19 postrádalo mnoho starších dospělých stabilní přísun potravin

Ještě předtím, než pandemie COVID-19 negativně ovlivnila zásobování a ekonomiku potravin v USA, nový průzkum ukazuje, že každý sedmý dospělý ve věku 50 až 80 let již měl potíže s dostatkem jídla kvůli nákladům nebo jiným problémům.

Zjištění pocházejí z Národní ankety o zdravém stárnutí, kterou provedl Institute of Healthcare Policy and Innovation (IHPI) University of Michigan (UM) s podporou AARP a Michigan Medicine, akademického lékařského centra UM.

Průzkumu se zúčastnil národní vzorek více než 2 000 dospělých ve věku 50 až 80 let, kteří v prosinci 2019 odpověděli na řadu otázek týkajících se jejich zabezpečení potravin.

Podle výsledků byl počet respondentů, kteří uvedli, že v minulém roce zažili potravinovou nejistotu, vyšší u těch, kteří byli v letech před Medicare, iu těch, kteří jsou Afroameričané nebo Latinoameričané. Starší dospělí s nižšími příjmy a nižší úrovní vzdělání také častěji hlásili, že by měli problém sehnat jídlo.

Pouze třetina respondentů s problémy s cenovou dostupností potravin však dostávala vládní potravinovou pomoc lidem s nízkými příjmy, která se nazývá dávky SNAP nebo „potravinové lístky“. A necelá 2% z osob starších 60 let obdržela zdarma jídlo servírované v seniorských centrech nebo doručené domů pomocí programů, jako je Meals on Wheels.

"Tento výzkum znovu potvrzuje, že mnoho starších dospělých se snaží dovolit si jídlo, které potřebují, a nevyužívají dostupné programy pomoci s potravinami a výživou," říká Alison Bryant, Ph.D., senior viceprezidentka výzkumu pro AARP. "Díky současné krizi je ještě naléhavější zajistit, aby naše nejzranitelnější populace měly přístup k výživě, kterou potřebují."

Odborníci, kteří navrhli průzkum, mohou narušit rozdíly v potravinových řetězcích, zaměstnanosti a sociálních službách z COVID-19.

"Tato data naznačují důležitou příležitost, která je nyní pravděpodobně ještě naléhavější, spojit starší dospělé se zdroji, o kterých možná nevědí, a prozkoumat veřejné politiky, které by mohly zlepšit přístup," říká Cindy Leung, Sc.D., MPH, člen IHPI a odborný asistent věd o výživě na Fakultě veřejného zdraví UM, který pracoval v anketě.

Julia Wolfson, Ph.D., MPP, odborná asistentka pro management a politiku ve zdravotnictví na Fakultě veřejného zdraví, zaznamenává výrazné rozdíly, které průzkum ukazuje mezi těmi, kteří uvedli, že v uplynulém roce nezažili potravinovou nejistotu, a těmi, kdo měl.

"Starší dospělí, kteří si nebyli jistí, měli třikrát větší pravděpodobnost, že budou mít dobré nebo špatné fyzické zdraví, a téměř pětkrát větší pravděpodobnost, že budou mít špatné nebo špatné duševní zdraví," říká Wolfson.

U starších dospělých s nedávnými zkušenostmi s nejistotou potravin byla také dvakrát větší pravděpodobnost, že řeknou, že jejich strava byla spravedlivá nebo špatná. To by mohlo mít další důsledky pro jejich dlouhodobé zdraví.

„Přístup k výživným potravinám a zdravotnímu stavu jsou úzce propojeny, přesto tento průzkum ukazuje, že v přístupu k nim jsou velké rozdíly,“ říká ředitel ankety a profesor interního lékařství v Michigan Medicine Preeti Malani.

"I když se zaměřujeme na prevenci šíření koronaviru, musíme také zajistit, aby starší dospělí mohli dostat jídlo, které odpovídá zdravotním podmínkám, které mají, takže již dále nebudeme zhoršovat cukrovku, hypertenzi, poruchy trávení a další podmínky."

Malani poznamenává, že z důvodu COVID-19 a dočasného uzavření seniorských center a dalších míst, kde se podávají jídla, má nyní federální program, který podporuje jídlo na kolech a komunitní stravovací služby pro starší dospělé, více dostupných peněz na další domácí jídla. A na federální a státní úrovni začaly nové programy pro krmení starších dospělých.

Například stát Michigan zavedl rozšířený program pro rozvoz jídel díky nově flexibilním fondům. Online formulář, který je k dispozici na webových stránkách státu COVID-19, funguje jako centrální příjem.

Kromě toho americké ministerstvo zemědělství, které dohlíží na Program doplňkové výživy nebo SNAP, umožnilo státům požádat o výjimky pro případ nouze, aby se lidem usnadnilo získat kvalifikaci pro tento program nebo v něm zůstat.

Nadace AARP poskytla granty několika programům, jejichž cílem je snížit nejistotu potravin, včetně Potravin v pohybu, Projektu Campus Kitchens a financování států na pomoc seniorům žádat o pomoc v oblasti výživy. S ohledem na krizi způsobenou koronaviry nedávno AARP vyzvala Kongres a USDA k dočasnému zvýšení maximální dávky a minimální měsíční dávky pro SNAP.

Výsledky celostátního průzkumu veřejného mínění o zdravém stárnutí vycházejí z odpovědí národně reprezentativního vzorku 2 048 dospělých ve věku 50 až 80 let, kteří online odpověděli na širokou škálu otázek. Tým IHPI zpracoval otázky a údaje interpretoval a sestavil.

Zdroj: Michigan Medicine - University of Michigan