5 tipů, jak se během prázdnin stravovat zdravě

Pokud jste jako já, budete od dnešního dne do 1. ledna vydávat 90 procent své energie opakováním slov „vyberte si jablko… vyberte si jablko“, protože víte, co zpracovaná mouka a cukr působí na váš limbický systém. Není to hezké. Proto jsem požádal Elizabeth Somer, M.A., R.D., autorku knihy Eat Your Way to Happiness, aby se s námi podělila o několik tipů na zdravé stravování během prázdnin. Tady je!

* * *

Prázdniny jsou časem tradice a rituálu, čas strávený s blízkými, pocity propojenosti, vzpomínky, rozdávání, oslava lidského ducha činí tuto roční dobu magickou.

Klíčem je zachovat tradici a vyhnout se flámu. Toto je období marnotratnosti - ne na nekonečných podnosech fondánů a sušenek, ale spíše na skutečném významu prázdnin - užívání společnosti ostatních. To znamená dát jídlo na své místo. Na večírcích udělejte jídlo sekundární při návštěvě nových a starých přátel; obíďte místnost, ne bufetový stůl. Rozvíjejte ducha dávání plánováním večírků, dárků a času kolem blízkých, nikoli kolem jídla. Místo zasedání v roklině s posezením předkrm měří velikost vánočního stromku v Bílém domě nebo šarže cukrovinek, které nakrmí armádu, pozvou rodinu a přátele v době, kdy se nejedí, například v polovině odpoledne nebo pozdě večer. Podávejte nápoj a několik nízkokalorických svačinek jako kompliment:

Pokud jde o jídlo, pokušení je jistým způsobem, jak nechat na Nový rok kňučet na stupnici nebo se cítit zbaven. Spíše než přístup k prázdninám typu „všechno nebo nic“ přistupujte k této sezóně dobře vyzbrojený konkrétním plánem.

1. Posaďte se sami se sebou a předem se rozhodněte, co budete a co nejíte. Možná se rozhodnete vyhnout se některým položkám, jako je šlehačka na koláči nebo vaječný prášek, a zároveň nastavit limit pro oblíbená jídla. Můžete si dát ty tradiční pokrmy, které dělají svátky zvláštní, jako je bramborová latka nebo koláč s mletým masem v rodině, jen udržujte celkový den kolem 2 000 kalorií, místo aby sfoukly 4 000 kalorií. Můžete také zavést systém kompromisů, kde se dnes odpoledne rozhodnete uspořádat tři kousky domácího fondánu spolupracovníka na výměně za to, že se na další tři dny vyhnete dezertům.

2. Udržujte svůj stravovací plán na správné cestě. Mnoho lidí přeskočí jídlo ve snaze ušetřit kalorie v tomto ročním období. Velký omyl. Tento plán selže a nevyhnutelně zvyšuje chuť k jídlu a snižuje odpor později v průběhu dne, což může vést k přejídání na svátečních slavnostech. Místo toho se udržujte podle plánu zásobením kuchyně nízkotučnými kousky a jídlem výživné lehké snídaně a oběda v den společenská událost.

3. Nezapomeňte jíst vědomě a pouze tehdy, když máte hlad. Ušetříte 100 kalorií, pokud se nebudete pasovat nevědomky, budete jíst při úklidu kuchyně nebo si budete popovídat při mluvení. Zatímco únava, emoce, očekávání a stres jsou během prázdnin vysoké, jíst více, než chcete nebo potřebujete, vás nepřiblíží ke kamarádovi, klidnější na večírku nebo energičtější.

4. Uvědomte si svůj emoční stav, když jíte během dovolené. Prázdniny s sebou přinášejí spoustu emocí, dobrých i špatných, a někteří lidé se uklidňují při jídle, aby uklidnili své pocity. Rodinná setkání mohou být směsicí radosti a konfliktů, očekávání na dovolenou může vést ke zklamání a osamělosti, a dokonce i stres z přípravy na dovolenou může vyvolat vzpomínky, které jsou smutné i veselé. Tyto pocity spíše promluvte, než byste se měli najíst. Pouhé sdělení kamarádovi, že svátky jsou pro vás těžkým obdobím, vám pomůže zmírnit tlak a omezit nežádoucí stravování.

5. Nakonec si udělejte čas u bufetového stolu a podívejte se na nabídky. Poté talíř naplňte čerstvou zeleninou, plátky melounu nebo jiným čerstvým ovocem, saláty s nízkotučným dresinkem a chudými plátky masa. Tímto způsobem si můžete dát malé vzorky slavnostních jídel s vysokým obsahem tuku, ale nebudete v pokušení to přehánět.

Samozřejmě musíte také dát tuto věc s jídlem na pravou míru. Největším dárkem na svátky není bufetový stůl, ovocný koláč nebo šampaňské, jsou to rozhovory, kamarádství a smích, který si užívali s přáteli a rodinou. Pokud je to možné, plánujte večírky kolem prázdninových aktivit, které vyživují vaši duši a vytvářejí vzpomínky, ale které nevyžadují jídlo, jako je koledování, setkání při ořezávání stromů, bruslení nebo sáňkování nebo procházky s přáteli po okolí, abyste viděli dekorace.

Tento článek obsahuje odkazy na affiliate partnery na Amazon.com, kde se v případě zakoupení knihy vyplácí společnosti Psych Central malá provize. Děkujeme za vaši podporu Psych Central!