Proč musí ženy v zotavení bojovat proti stravovací kultuře

Kultura stravování je zákeřná. Trávíme životy posedlí těly - vždy si přejeme menší tvar, zkoumáme velikost porcí na našich talířích a bezohledně se porovnáváme s hubenějšími lidmi. Je to škodlivé, protože nás vede k tomu, abychom srovnávali naši hodnotu s naším vzhledem. Pro lidi v zotavení je to obzvláště škodlivé. Rychle prožíváme fyziologické změny - včetně přibývání na váze - jakmile zjistíme zotavení, a často můžeme přejít k předpokladu, že máme závislost na jídle a sáhnout po škodlivých řešeních pro rychlé řešení. Ale co když je tento přírůstek hmotnosti ve skutečnosti nevyhnutelný vývoj našich těl v časném zotavení?

Když přestaneme brát drogy a pít a místo toho upřednostňujeme základní lidské potřeby, které jsme dříve zanedbávali, jako je jídlo, často přibíráme na váze. Bohužel, předtím, než dáme svému tělu a chuti k jídlu dosáhnout homeostázy, snažíme se vyhnout pocitům nepohodlí, které nás činí zranitelnými vůči všudypřítomným zprávám ze stravovací kultury.

Co je to kultura stravování?

Kultura stravování postihuje lidi všech velikostí těla, ale je obzvláště škodlivá pro lidi, kteří mají větší těla. Rovněž udržuje poruchy příjmu potravy, protože považování za tuk je považováno za jednu z nejhorších věcí, které se člověku mohou stát. A v mnoha ohledech je to: zacházíme s námi odlišně, jsme stigmatizováni a máme nižší cenu.

Národní asociace poruch stravování uvádí: „Kultura stravování vytváří přesvědčení, že je v pořádku riskovat život tlustého člověka, aby se z něj stal hubený člověk.“

Abychom překonali stravovací kulturu, musíme si nejprve vytvořit povědomí o tom, jak to vypadá. NEDA identifikovala klíčové principy kultury stravování jako:

• Podpora pravidel o tom, co, kdy a kolik jíst. To se může projevit jako restriktivní diety - možná prodávané jako čisticí šťávy nebo tekuté diety - a trend označovat potraviny jako „dobré“ a „špatné“. Můžeme to také vidět na půstních dietách a nejedení v určitých časových rámcích.
• Naznačování, že lidé jsou víceméně dobří / morální / hodni na základě velikosti svého těla. Jako kulturu odměňujeme lidi za hubenost. Komplimenty jsou téměř vždy založeny na tom, jak někdo vypadá, a my obzvlášť blahopřejeme, pokud osoba, kterou doplňujeme, vypadá, že zhubla. Naopak, stigmatizujeme, utlačujeme, stereotyp, hanbu a obtěžujeme tlusté lidi, protože nesplňují naše vnímání toho, jak si myslíme, že by měli vypadat. Tučnost je terčem mnoha vtipů, je zdrojem mnoha výsměchů a je důvodem, proč vytváříme domněnky o lidech ve větších tělech. Předpokládáme, že tlustí lidé jsou líní, že sedí před televizí a upřednostňují přejídání před cvičením a že jsou pravděpodobně v depresi.
• Vytváření tenkých privilegií. Hmotnost se stává překážkou pracovních míst, výhod, podpory, pohodlí a ubytování. Očekávat, že vás pojme veřejná doprava, jízdy v zábavním parku, čekárny zdravotnických zařízení a zkušební místnosti, je tenká výsada.
• Využití cvičení jako trestu. Místo toho, aby bylo cvičení radostné, je pohyb považován za prostředek k potrestání za to, že jíme příliš mnoho, nebo za způsob, jak si „vydělat“ „podvádět jídlo“.
• Lékařské sledování tučných lidí jako vyššího rizika. Kliničtí lékaři často doporučují omezující operace nebo předepisují léky tlustým lidem, přestože s těmito způsoby léčby jsou spojena vážná (někdy fatální) a celoživotní rizika. Tato invazivní a drastická opatření jsou lékaři často upřednostňována před intervencemi založenými na důkazech, které zcela přehlížejí kvalitu života pacienta a související rizika.

Rizika kultury stravování pro lidi v zotavení

Často v raném zotavení přehlédneme naše fyzické potřeby, místo toho se zaměříme na to, abychom zůstali střízliví. Programy zaměřené pouze na duchovní pohodu však nestačí. Přehlížení fyzického dopadu poruchy užívání návykových látek na naše tělo jen zhorší poruchy stravování a špatné duševní zdraví. Ukázalo se však, že upřednostňování správné výživy významně zlepšuje rychlost zotavení.

Porucha užívání návykových látek může způsobit značné poškození našich těl, což může trvat roky, než se vyrovná. Může narušit metabolické a hormonální procesy vedoucí ke špatné spotřebě kalorií a nedostatku živin. Tyto nedostatky mohou být vážné, protože mají dopad na naše duševní zdraví, životně důležité orgány a imunitu - proto se při brzkém zotavení často cítíme depresivně, rozrušeně a nejrůzněji. To, co jíme během této rozhodující doby, má potenciál ovlivnit naši duševní pohodu a to, jak se naše těla uzdravují. Část tohoto uzdravení často zahrnuje přibývání na váze, ať se nám to líbí nebo ne.

Jakmile odstraníme drogy a alkohol, setkáme se s biochemickými změnami, které mohou vést ke zvýšené chuti k jídlu a touze posílit naši špatnou náladu. Naše mozky jsou nyní zapojeny, aby hledaly to potěšení zvenčí, proto hledáme vysoce chutná jídla: cukrovinky, smažená jídla, rychlé občerstvení, koláče, sušenky a sladké kofeinové nápoje.

Lidé v zotavení často postrádají dostatečné nutriční vzdělání o správných potravinách k jídlu. Méně se také pohybujeme v raném zotavení, sedíme na schůzkách, trávíme spoustu času v kavárnách nebo spíme. Kombinace zvýšené konzumace vysoce chutných potravin, narušení tělesných procesů, špatného výběru potravin a nedostatku pohybu nevyhnutelně vede k přibývání na váze.

Navzdory skutečnosti, že mnozí z nás měli podváhu, když jsme se vzchopili, stále považujeme jakýkoli přírůstek hmotnosti za negativní. Je to kvůli stravovací kultuře. Náš náhlý nárůst chuti k jídlu a touhu po vysoce chutném jídle rychle označíme za problém. Někteří dospějí k závěru, že jsou závislí na cukru nebo jídle.

Mnoho uzdravených žen má neuspořádaný vztah k jídlu. Až 72 procent žen s poruchou užívání alkoholu má také poruchu stravování. Díky tomu je ještě důležitější, abychom umožnili proces obnovy a jedli vyváženou stravu bez omezení.

Sacharidy jsou potřebné k produkci neurochemického serotoninu, aby vyrovnaly naši náladu, pomohly nám spát, omezovaly chuť k jídlu a udržovaly energii. Proteiny jsou zásadní pro uzdravení a duševní zdraví: nedostatek dopaminu může vyvolat návrat k užívání návykových látek ke zlepšení nálady. Tuk je nezbytný pro duševní zdraví a hraje také roli při stabilizaci nálady a snižování příznaků úzkosti a deprese.

Může být těžké přijmout přírůstek hmotnosti. Vede nás to ke kritičtějšímu pohledu na naše těla a náš vztah k jídlu.

Ale toto hyper-zaměření na náš vzhled vede k dalšímu poškození naší již poškozené sebeúcty ...

Mnoho žen v uzdravení se již potýká s hanbou; nepotřebují k tomu přidávat stravovací kulturu. Zjistěte, jak mohou ženy v rekonvalescenci bojovat proti stravovací kultuře, v původním článku Jak dietní kultura poškozuje ženy v rekonvalescenci na stránkách The Fix.