Přístup peer-group pomáhá dospívajícím omezit sladké nápoje
Nová studie zjistila, že dospívající lze přesvědčit, aby omezili sladké nealkoholické nápoje, zejména s malou pomocí svých přátel.
Vědci zjistili, že 30denní výzva povzbuzující dospívající ke snížení užívání nápojů slazených cukrem podstatně snížila jejich celkovou spotřebu. Kromě toho program zvýšil o dvě třetiny procento studentů středních škol, kteří se zcela vyhnuli sladkým nápojům.
Studium
Vědci z Ohio State University vydali výzvu „Sodabriety“ jako snahu čelit největšímu zdroji přidaného cukru ve stravě v USA: nealkoholické nápoje slazené cukrem, sportovní a energetické nápoje a ochucené mléko a káva.
Studenti byli požádáni, aby zřídili poradní rady pro mladistvé, jejichž členové vedli intervence na dvou venkovských Appalachianských středních školách.
Navrhovali marketingové kampaně, plánovali školní shromáždění a během dopoledních oznámení sdíleli denně informace o nápojích slazených cukrem.
Primární poselství pro jejich vrstevníky: Pokuste se omezit na 30 dní nápoje oslazené cukrem. Studenti se rozhodli během propagace nepodporovat úplné vyloučení těchto nápojů.
Celkově zúčastnění dospívající snížili příjem sladkých nápojů a procento mladých lidí, kteří se zdrželi pití nápojů slazených cukrem, se zvýšilo ze 7,2 procenta na 11,8 procenta účastníků.
Toto procento bylo udržováno po dobu 30 dnů po ukončení intervence.
Neočekávaným, ale vítaným výsledkem programu bylo výrazné zvýšení spotřeby vody mezi účastníky.
Příjem vody se významně zvýšil do 60 dnů po zahájení programu, a to i bez propagace vody jako náhrady za nápoje slazené cukrem.
"Spotřeba vody studentů před zásahem byla mizerná." Nevím, jak to jinak říct. Ale viděli jsme v tom velké zlepšení, “uvedla Dr. Laureen Smith, docentka ošetřovatelství ve státě Ohio a hlavní autorka studie.
"A došlo k obrovskému snížení spotřeby nápojů slazených cukrem." Děti je konzumovaly méně dní v týdnu a když konzumovaly tyto nápoje, měly méně porcí. “
Výzkum je publikován v nedávném čísle časopisu Journal of School Health.
Smith se původně rozhodl provést komunitní studii o prevalenci diabetu typu II v Appalachian Ohio. Prostřednictvím řady setkání, průzkumů a cílových skupin měli rodiče v těchto komunitách tendenci vyjadřovat znepokojení nad stravováním dětí.
"Nápoje slazené cukrem se stále objevovaly," řekl Smith.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí přibližně 80 procent mladých lidí - zejména ve věku od 12 do 19 let - konzumuje nápoje slazené cukrem denně a tyto nápoje přispívají mezi 13 a 28 procenty jejich denního příjmu kalorií. Děti a dospívající v Appalachii mají vyšší míru konzumace sladkých nápojů ve srovnání s ostatními stejného věku.
Výzvy se zúčastnilo celkem 186 studentů na dvou středních školách - téměř polovina z počtu zaměstnanců každé školy a téměř 70 procent způsobilých studentů, když byli vyloučeni dospívající, kteří se účastní odborného vzdělávání.
Smith provedl průzkum mezi studenty o přístupu k automatu a možnostech nápojů, návycích na pití sladkého cukru a spotřebě vody. Jakmile intervence začala, studenti byli instruováni, aby si vedli záznam, který zaznamenával, kolik porcí sladkých nápojů a dalších nápojů každý den konzumovali.
Pro tuto studii nápoje slazené cukrem zahrnovaly běžné nealkoholické nápoje, sladký čaj, ovocné nápoje, sportovní nápoje, energetické nápoje, ochucené nebo slazené mléko, kávu s cukrem, další kávové nápoje a kategorii „jiné“. Pravidelné nealkoholické nápoje byly preferovaným nápojem pro 92 procent uživatelů sladkých nápojů před a po studii.
Na začátku 41 procent studentů uvedlo, že kupuje sladké nápoje ze školních zdrojů: automaty, bufet nebo školní obchody. Kromě toho 63 procent studentů uvedlo, že konzumuje sladké nápoje nejméně tři dny v týdnu, přičemž více než třetina uvádí denní příjem těchto nápojů - toto číslo kleslo na 7,2 procenta studentů bezprostředně po skončení výzvy.
Výsledky studie
Měsíc po ukončení intervence téměř 60 procent studentů uvedlo, že konzumuje sladké nápoje méně než tři dny každý týden. V průběhu studie, od začátku výzvy až do měsíce po jejím ukončení, dosáhli respondenti téměř 30% snížení počtu dní v týdnu, kdy konzumovali sladké nápoje.
Podobný vzorec byl pozorován u porcí. Intervence snížila průměrné denní dávky cukrů slazených nápojů z 2,3 na 1,3, přibližně na jednu porci nebo 8 uncí denně.
Spotřeba vody vzrostla z výchozí hodnoty na bezprostředně po ukončení výzvy a během následujících 30 dnů pokračovala ve zvyšování na průměrně 5 ½ dávek vody denně, přičemž dosáhla 30% zvýšení oproti výchozím opatřením.
Smith slyšel od studentů, že zhubli, cítili se lépe a přijal rodiče, aby se k nim přidali. Na základě těchto neoficiálních údajů plánuje navázat na podobnou školní výzvu, která zahrnuje opatření týkající se zdravotních výsledků a zapojení rodin studentů.
Z dlouhodobého hlediska Smith doufá, že pokles používání sladkých nápojů by mohl pomoci omezit cukrovku typu II ve venkovských komunitách. Prostřednictvím této studie a předchozí práce také zjistila, že dospívající mohou být efektivní při změně chování vrstevníků.
"Učíme děti, aby si pomáhaly, a je to opravdu nákladově efektivní způsob podpory zdraví a předávání zpráv," řekla.
"Při studiu adolescentů máme tendenci myslet nejprve na rizikové chování, ale také dělají pozitivní věci." Se správným vedením a podporou jsou mocnými ovlivňovači. Můžeme také využít vzájemného tlaku ve svůj prospěch. “
Zdroj: Ohio State University
