Studie: Výhody mírného příjmu ryb v těhotenství převažují nad riziky
U dětí, jejichž matky jedly během těhotenství ryby jednou až třikrát týdně, je vyšší pravděpodobnost lepšího metabolického profilu - navzdory riziku expozice rtuti - než u těch, jejichž matky ryby konzumovaly zřídka (méně než jednou týdně). nová studie University of Southern California (USC).
Zda by těhotné ženy měly jíst ryby nebo ne, bylo dlouho diskutovaným tématem. I když jsou ryby hlavním zdrojem polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem omega-3 (životně důležitých pro vývoj plodu), je dobře známo, že některé druhy ryb, včetně mečounů, žraloků a makrel, mají vysoké hladiny rtuti, silného toxinu které mohou způsobit trvalé neurologické poškození.
Zjištění zveřejněná v roce 2006 Síť JAMA otevřenáukazují, že děti žen, které během těhotenství jedly ryby jednou až třikrát týdně, měly nižší skóre metabolického syndromu než děti žen, které jedly ryby méně než jednou týdně. Výhoda však poklesla, pokud ženy jedly ryby více než třikrát týdně.
Metabolický syndrom je skupina stavů, které zvyšují riziko srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky.
"Ryba je důležitým zdrojem živin a neměla by se jí vyhýbat," uvedla doktorka Leda Chatzi, docentka preventivní medicíny na Keck School of Medicine v USA a hlavní řešitel studie.
"Ale těhotné ženy by se měly podle doporučení držet jedné až tří porcí ryb týdně, a neměly by jíst více, kvůli možné kontaminaci ryb rtutí a jinými perzistentními organickými znečišťujícími látkami."
Pro tuto studii vědci vyhodnotili 805 párů matka-dítě z pěti evropských zemí účastnících se společného výzkumného projektu známého jako studie HELIX, který sleduje ženy a jejich děti od těhotenství.
Během těhotenství byly ženy dotázány na jejich týdenní spotřebu ryb a byly testovány na expozici rtuti. Když byly dětem ve věku od 6 do 12 let, dostalo se jim klinické vyšetření s různými měřeními, včetně obvodu pasu, krevního tlaku, lipoproteinového cholesterolu s vysokou hustotou, hladin triglyceridů a hladin inzulínu. Tato opatření byla kombinována k výpočtu skóre metabolického syndromu.
Celkově děti, jejichž matky jedly během těhotenství ryby jednou až třikrát týdně, měly nižší skóre metabolického syndromu než děti, jejichž matky jedly ryby méně než jednou týdně. Pokud však těhotné ženy jedly ryby více než třikrát týdně, výhoda se snížila.
"Ryby mohou být běžnou cestou expozice určitým chemickým znečišťujícím látkám, které mohou mít nepříznivé účinky," uvedl Nikos Stratakis, Ph.D., postdoktorský vědec z USC, který byl jedním z autorů studie.
"Je možné, že když ženy jedí ryby více než třikrát týdně, může tato expozice znečišťujícím látkám vyvážit příznivé účinky konzumace ryb pozorované při nižších úrovních příjmu."
Vědci zjistili, že vyšší koncentrace rtuti v krvi ženy byla spojena s vyšším skóre metabolického syndromu u jejího dítěte.
Tým také zkoumal, jak konzumace ryb matkou ovlivnila hladinu cytokinů a adipokinů u jejího dítěte. Tyto biomarkery souvisejí se zánětem, který přispívá k metabolickému syndromu. Ve srovnání s nízkým příjmem ryb byla střední a vysoká spotřeba ryb během těhotenství spojena se sníženou hladinou prozánětlivých cytokinů a adipokinů u dětí.
Toto je první studie na lidech, která odhalila, že snížení těchto biomarkerů zánětu může být základním mechanismem vysvětlujícím, proč je konzumace ryb u matky spojena se zlepšením metabolického zdraví dítěte.
Dále tým plánuje prozkoumat účinky konzumace různých druhů ryb s různými úrovněmi živin a rtuti a sledovat tyto děti až do věku 14-15 let.
Zdroj: Lékařská fakulta Keck USC
