Studie na myších ukazuje, že skořice může podpořit učení

Nový výzkum zjistil, že skořice mění špatné žáky v dobré - alespoň u myší.

Dr. Kalipada Pahan, výzkumný pracovník na Rush University a Jesse Brown Veterans Affairs Medical Center v Chicagu, doufá, že to samé bude platit pro lidi.

"Nárůst učení u špatně se učících myší po ošetření skořicí byl významný," uvedl Pahan. "Například špatně se učícím myšem trvalo asi 150 sekund, než našly tu správnou díru v Barnesově bludišti." Na druhou stranu po jednom měsíci léčby skořicí nalezly špatně učící se myši správnou díru do 60 sekund. “

Pahanův výzkum ukazuje, že účinek se zdá být způsoben hlavně benzoátem sodným, chemickou látkou produkovanou jako skořice, která se v těle rozkládá.

Pokud tato chemická látka zní povědomě, možná jste si ji všimli na etiketách složek mnoha zpracovaných potravin. Výrobci potravin používají jeho syntetickou formu jako konzervační prostředek. Je to také lék schválený FDA používaný k léčbě hyperamonémie, což je příliš mnoho amoniaku v krvi.

Skořice působí podle Pahana jako forma benzoanu sodného s pomalým uvolňováním.

Jeho laboratorní studie ukazují, že různé sloučeniny ve skořici, včetně cinnamaldehydu, který dodává koření výraznou chuť a aroma, jsou „metabolizovány na benzoát sodný v játrech. Benzoát sodný se poté stává aktivní sloučeninou, která snadno vstupuje do mozku a stimuluje hipokampální plasticitu. “

Změny v hipokampu, hlavním paměťovém centru mozku, se podle výzkumníka jeví jako mechanismus, kterým mají skořice a benzoát sodný své výhody.

Ve studii Pahanovi vědci nejprve testovali myši v bludišti, aby oddělili dobré a špatné studenty. Dobří studenti méně špatně zatáčeli a hledali jídlo méně času.

Při analýze základních rozdílů mezi dobrými a špatnými studenty našli vědci rozdíly ve dvou mozkových proteinech. Podle zjištění studie byla mezera po podání skořice téměř odstraněna.

"O změnách, které se vyskytují v mozcích špatně se učících studentů, je toho známo jen málo," řekl a zaznamenal molekulární rozdíly související s neurotransmisí. "Je zajímavé, že tyto konkrétní změny byly zvráceny měsícem léčby skořicí."

Vědci také zkoumali mozkové buňky odebrané z myší. Zjistili, že benzoan sodný zvyšuje strukturální integritu buněk, včetně dendritů, stromových rozšíření neuronů, které jim umožňují komunikovat s jinými mozkovými buňkami.

Skořice, stejně jako mnoho koření, má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Má také staletou historii léčebného použití po celém světě.

Americké národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví však říká, že „vysoce kvalitní klinické důkazy na podporu použití skořice pro jakýkoli zdravotní stav obecně chybí.“

Většina klinických studií, které proběhly, se zaměřila na možný účinek koření na hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou. Malý, pokud vůbec, byl proveden klinický výzkum možných vlastností koření zvyšujících mozek.

Pahan doufá, že to změní. Na základě slibných výsledků předklinických studií se domnívá, že „kromě obecného zlepšení paměti se skořice může zaměřit na Alzheimerovu chorobu, mírné kognitivní poruchy [předchůdce Alzheimerovy choroby] a také na Parkinsonovu chorobu.“

Nyní hovoří s neurology o plánování klinického hodnocení Alzheimerovy choroby.

Než však začnete ovesné vločky hromadit skořicí, pamatujte na několik upozornění, doporučuje.

Nejprve je v obchodě nejvíce skořice čínská odrůda, která obsahuje sloučeninu zvanou kumarin, která může být ve vysokých množstvích toxická pro játra. Člověk by pravděpodobně musel jíst tuny skořice, aby narazil na problém, ale stejně Pahan doporučuje typ Ceylon nebo Srí Lanka, který je bez kumarinu.

I tak to nepřehánějte. "Cokoli v přebytku je toxické," řekl.

A co jednoduché vdechnutí koření? Bude to prospěšné pro mozek?

"Pouhé vůně koření nemusí pomoci, protože cinnamaldehyd by měl být metabolizován na kyselinu skořicovou a poté benzoát sodný," řekl. "Aby došlo k metabolismu, měl by být v buňce cinnamaldehyd."

Pahan dodal, že každou noc užívá asi lžičku skořicového prášku smíchaného s medem.

Pokud by se výzkum skořice nadále posunul vpřed, předpokládá, že podobný lék přijmou bojující studenti po celém světě.

"Individuální rozdíly ve výuce a vzdělávacím výkonu jsou celosvětovým problémem," uvedl. "V mnoha případech najdeme dva studenty stejného původu, kteří studují ve stejné třídě, a jeden se ukáže být špatným žákem a je na tom horší než druhý akademicky." Nyní musíme najít způsob, jak otestovat tento přístup u špatných studentů.

"Pokud se tyto výsledky replikují u špatně se učících studentů, byl by to pozoruhodný pokrok." V současné době nepoužíváme žádné jiné koření ani přírodní látky. “

Studie byla zveřejněna v Journal of Neuroimmune Pharmacology.

Zdroj: Veteran’s Administration

Fotografie: