Mozky obézních dospívajících neobvykle citlivé na reklamy na potraviny

Nový výzkum zjistil, že televizní reklamy na potraviny neúměrně stimulují mozek teenagerů s nadváhou, včetně oblastí, které ovládají potěšení, chuť a ústa.

Zjištění ze studie Dartmouth College naznačují, že reklamy mentálně simulují nezdravé stravovací návyky. To by mohlo mladistvým ztížit hubnutí později v životě, říkají vědci.

Vědci dodávají, že snahy o diety by se neměly zaměřovat pouze na počáteční touhu po lákavém jídle, ale na následné přemýšlení o tom, jak je skutečně ochutnat a jíst.

Pro studii, která byla zveřejněna v časopise Mozková kůra, vědci použili funkční magnetickou rezonanci ke zkoumání mozkových odpovědí na dvě desítky reklam na rychlé občerstvení a nepotravinářské reklamy u adolescentů s nadváhou a zdravou hmotností ve věku od 12 do 16 let.

Reklamy byly vloženy do populární televizní show „Teorie velkého třesku“, takže dospívající nevěděli o účelu studie, uvedli vědci.

Výsledky ukazují, že u všech adolescentů byly oblasti mozku zapojené do pozornosti a zaměření - týlní lalok, precuneus, superior temporální gyri a pravá insula - a při zpracování odměn - nucleus accumbens a orbitofrontal cortex - při sledování reklam na potraviny silněji aktivní. než nepotravinářské reklamy.

Podle zjištění studie také dospívající s vyšším tělesným tukem vykazovali větší aktivitu související s odměnami než dospívající se zdravou hmotností v orbitofrontální kůře a v regionech spojených s vnímáním chuti.

Nejpřekvapivějším zjištěním bylo, že reklamy na potraviny také aktivovaly oblast mozku dospívajících s nadváhou, která ovládá jejich ústa, uvedli vědci. Vědci poznamenali, že tato oblast je součástí většího smyslového systému důležitého pro pozorovací učení.

"Toto zjištění naznačuje zajímavou možnost, že adolescenti s nadváhou mentálně simulují stravování při sledování reklam na potraviny," uvedla hlavní autorka Kristina Rapuano, postgraduální studentka v laboratoři Brain Imaging Lab společnosti Dartmouth.

"Tyto reakce mozku mohou demonstrovat jeden faktor, při kterém se nezdravé stravovací chování posílí a promění se v návyky, které potenciálně brání schopnosti člověka zhubnout později v životě."

Ačkoli předchozí studie ukázaly zvýšené reakce mozkových odměn na prohlížení chutného jídla, studie Dartmouth je jednou z prvních, která rozšířila tento vztah o potravinové podněty v reálném světě - například televizní reklamy pro McDonald's a Burger King - s nimiž se adolescenti pravidelně setkávají, vědci řekl.

Obvody odměňování mozku zahrnují uvolňování dopaminu a dalších neurotransmiterových chemikálií, které poskytují potěšení a mohou vést k návykovému chování.

Děti a dospívající vidí každý den v průměru 13 reklam na potraviny, takže není divu, že vykazují silnou odměnu za reklamu na potraviny, uvedli vědci.

Poznamenali však, že nová zjištění, že tyto zvýšené reakce na odměny jsou spojeny s tělesnými pohyby, které naznačují, že simulované stravování, nabízejí vodítko pro potenciální mechanismus, jak se vyvíjejí nezdravé stravovací návyky.

"Předpokládá se, že nezdravé stravování zahrnuje jak počáteční touhu sníst lákavé jídlo, například kousek koláče, tak motorický plán, jak chování nařídit, nebo jej sníst," řekl Rapuano.

"Strategie dietní intervence se do značné míry zaměřují na minimalizaci nebo potlačení touhy sníst lákavé jídlo, přičemž logika spočívá v tom, že pokud si někdo nepřeje, nebude jednat."

"Naše zjištění naznačují, že druhým bodem intervence může být somatomotorická simulace stravovacího chování, která vyplývá z touhy jíst." Intervence zaměřené na tento systém, ať už k minimalizaci simulace nezdravého stravování nebo k podpoře simulace zdravého stravování, se nakonec mohou ukázat jako užitečnější než snaha potlačit touhu po jídle. “

Zdroj: Dartmouth College

Fotografický kredit: Kristina Rapuano