Omega-3 zmírňuje úzkost, zánět u zdravého vzorku

V nové studii vědci z Ohio State University zjistili, že konzumace rybího oleje snižuje u skupiny zdravých mladých lidí zánět a úzkost.

Vědci se domnívají, že zjištění naznačují, že starší lidé a lidé s vysokým rizikem určitých onemocnění mohou mít prospěch z podobných doplňků stravy.

Výzkum je publikován v časopise Mozek, chování a imunita a je nejnovější z více než tří desetiletí výzkumu vztahů mezi psychickým stresem a imunitní odpovědí.

O výhodách omega-3 polynenasycených mastných kyselin, jako je kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), se diskutuje posledních 30 let.

Dřívější výzkum naznačil, že tyto sloučeniny mohou hrát roli při snižování hladiny cytokinů v těle, sloučenin, které podporují zánět a možná dokonce snižují depresi.

Podle vědců bylo opakovaně prokázáno, že psychický stres zvyšuje produkci cytokinů. Vědci tedy zahájili studii, aby zjistili, zda by zvýšení omega-3 mohlo zmírnit tento proces a snížit zánět.

Aby svou teorii otestovali, obrátili se na známou skupinu výzkumných subjektů - studenty medicíny. Některé z prvních prací, které tito vědci provedli, ukázaly, že stres z důležitých lékařských testů snížil imunitní stav studentů.

"Předpokládali jsme, že podávání některých doplňků omega-3 studentům by snížilo jejich produkci prozánětlivých cytokinů ve srovnání s jinými studenty, kteří dostávali pouze placebo," vysvětlila Janice Kiecolt-Glaser, Ph.D., profesorka psychologie a psychiatrie.

"Mysleli jsme si, že omega-3 sníží stresem vyvolané zvýšení cytokinů, které obvykle při testech vzniklo z nervozity."

Tým shromáždil pole 68 studentů medicíny prvního a druhého ročníku, kteří se dobrovolně zúčastnili klinického hodnocení.

Studenti byli náhodně rozděleni do šesti skupin, přičemž všichni byli během studie dotazováni šestkrát. Při každé návštěvě byly studentům odebrány vzorky krve, kteří také absolvovali řadu psychologických průzkumů určených k měření jejich úrovně stresu, úzkosti nebo deprese.

Studenti také vyplnili dotazníky o jejich stravě během předchozích týdnů.

"Doplněk byl pravděpodobně asi čtyřikrát nebo pětkrát vyšší než množství rybího oleje, které byste dostali z denní porce lososa," uvedla Martha Belury, Ph.D., profesorka lidské výživy a spoluautorka studie .

Studie však neproběhla úplně podle plánu, protože změny v učebních osnovách lékařské školy poskytly studentům prospěch.

"Tito studenti nebyli nervózní." Ve skutečnosti nebyli ve stresu. Po celé toto období vlastně spali dobře, takže jsme nedostali stresový efekt, který jsme očekávali, “řekl Kiecolt-Glaser.

Psychologické průzkumy však jasně ukázaly důležitou změnu úzkosti mezi studenty: Ti, kteří dostávali omega-3, vykazovali 20% snížení úzkosti ve srovnání se skupinou s placebem.

Analýza vzorků krve od studentů medicíny ukázala podobné důležité výsledky.

"Provedli jsme měření cytokinů v krevním séru a také měřili produktivitu buněk, které produkovaly dva důležité cytokiny, interleukin-6 (IL-6) a tumor nekrotizující faktor alfa (TNFa)," řekl Dr. Ron Glaser, profesor molekulární virologie.

"Viděli jsme 14procentní snížení množství IL-6 mezi studenty, kteří dostávali omega-3." Vzhledem k tomu, že cytokiny podporují zánět, „vše, co můžeme udělat pro snížení cytokinů, je velkým plusem při řešení celkového zdraví lidí ohrožených mnoha chorobami,“ řekl.

I když je zánět přirozenou imunitní odpovědí, která pomáhá uzdravovat tělo, může také hrát škodlivou roli v řadě nemocí od artritidy přes srdeční choroby až po rakovinu.

Zatímco studie prokázala pozitivní dopad doplňků omega-3, které mohou hrát při snižování úzkosti i zánětu, vědci nejsou ochotni doporučit, aby je veřejnost začala přidávat do každodenní stravy.

"Může být příliš brzy doporučit široké použití doplňků omega-3 na veřejnosti, zejména s ohledem na náklady a omezené zásoby ryb potřebných k dodávce oleje," uvedl Belury. "Lidé by měli zvážit zvýšení jejich omega-3 stravou."

Zdroj: Ohio State University