Je zapotřebí nový přístup ke studiu výživy a Alzheimerovy choroby
Minulý výzkum se opíral o průzkumy stravovacích návyků, které uvádějí lidé a které si žádají lidi, aby si pamatovali, co jedli. Nová metoda vyšetřování by vyhodnotila „biomarkery“ živin s cílem objektivně posoudit stav živin starších lidí ohrožených demencí.
V tradičním přístupu průzkumy nezohledňují dva běžné problémy u starších populací - účinek, který má zhoršení paměti na připomenutí jejich stravy, nebo problémy s trávením, které by mohly ovlivnit vstřebávání živin.
Odborníci se domnívají, že tato otázka je obzvláště znepokojivá, protože věk je primárním rizikovým faktorem Alzheimerovy choroby a nadcházející vlna populačních ročníků a lidí starších 85 let brzy ohrozí demencí mnohem více lidí.
„Studie výživy a výživy přinesly některé zajímavé výsledky, ale jsou nekonzistentní,“ uvedla doktorka Emily Ho, docentka výživy na Oregonské státní univerzitě a spoluautorka studie.
"Pokud se chystáme s vědeckou přesností určit, zda může mít ten či onen nutriční přístup k prevenci demence hodnotu, musíme mít metody, které přesně odrážejí nutriční stav pacientů," řekl Ho.
"Zlatým standardem pro hodnocení stavu výživy by měly být biomarkery založené na krevních testech."
Výzkum byl právě publikován v Alzheimerova choroba a související poruchyv práci podporované Národními instituty zdraví. Studii vedl Dr. Gene Bowman, výzkumník výživy a stárnutí na Oregonské univerzitě pro zdraví a vědu.
Vědci uvedli, že preventivní strategie pro Alzehimerovu chorobu jsou stále proveditelnější, protože vědci začínají chápat, u kterých populací je vysoké riziko vzniku této nemoci.
"Jedním z problémů při provádění dobré studie je pochopení nutričního stavu vašich účastníků, když začnete, a jak to nutriční léčba mění," řekl Ho. "Poskytování doplňků nebo potravin osobě, která již má normální výživový stav této živiny, se může velmi lišit, než když má osoba nedostatek."
Komplikuje problém, řekla, je, že starší lidé obecně nemusí absorbovat nebo zpracovat mnoho živin, stejně jako mladší dospělí, a kvůli genetickým rozdílům mají mnozí různé biologické reakce na stejnou hladinu živiny.
Vědět, co jedli, poskytuje přinejlepším jen částečný obraz toho, jaký je jejich stav výživy. A také předpokládá, že lidé, včetně těch s časnou demencí, si vždy budou přesně pamatovat, jaká byla jejich strava, když byli dotazováni na 124 potravin v rozhovoru, který může trvat až dvě hodiny.
V této studii vědci přijali 38 starších účastníků, polovinu s dokumentovaným deficitem paměti a druhou polovinu kognitivně neporušenou. Porovnali spolehlivost nutričních biomarkerů s potravinovými dotazníky podávanými dvakrát po dobu jednoho měsíce.
Dotazník byl schopen určit určité úrovně živin, ale pouze ve skupině s dobrou pamětí. Spolehlivost biomarkerů živin závisela na sledované živině, ale celkově fungovala velmi dobře.
"Nyní, když máme spolehlivý krevní test pro hodnocení stavu výživy, můžeme začít studovat biomarkery živin v kombinaci, jejich interaktivní vlastnosti a to, jak mohou společně ovlivňovat chronická onemocnění, včetně rizika Alzheimerovy choroby a demence," uvedl Bowman.
Takové přístupy by podle něj mohly v budoucnu vést k účinnějším výživovým terapiím na podporu kognitivního zdraví.
Zdroj: Oregonská státní univerzita
