Maminčiny stravovací návyky mohou mít dopad na riziko obezity u předškoláků

Nový výzkum naznačuje, že modelování rolí je významným faktorem v riziku obezity u dětí předškolního věku.

Zatímco sladké nápoje, nedostatek pohybu a genetika jsou oblíbenými darebáky pro rostoucí počet amerických dětí s nadváhou, vědci z Washingtonské státní univerzity ukazují, že stravovací návyky a chování matky u jídelního stolu mohou ovlivnit riziko obezity jejího předškoláka.

Halley Morrison a Tom Power, předseda odboru lidského rozvoje WSU, analyzovali průzkumy 222 předškoláků a pečovatelů s nízkými příjmy předškoláků a pečovatelů ve studii amerického Výzkumného centra pro výživu a výživu amerického ministerstva zemědělství / zemědělského výzkumu.

Zjištění jsou zveřejněna v časopise Chuť.

"Problém již není v nedostatku potravin, ale v příliš velkém množství jídla," řekl Morrison. "Rodiny nestojí nic navíc, aby změnily své chování."

Morrison zjistil, že maminky, které jedí, když jsou již plné, a také vykazují vysokou úroveň kontroly při krmení svých dětí - například tím, že tlačí děti, aby dokončily to, co mají na talíři, nebo zadržují jídlo až do dalšího jídla - mají tendenci vyrábět vybíravé jedlíky.

Mezitím maminky, které jedly v reakci na své emoce nebo které snadno lákal pohled, vůně nebo chuť jídla, měly děti se silnou touhou jíst.

"Jako matka, jako dítě," řekl Morrison. "To platí zejména, když jsou děti tak mladé, že jejich prostředí je primárně založeno na tom, co dělají jejich rodiče." Téměř 17 procent amerických dětí ve věku od 2 do 19 let je obézních.

Zatímco se předchozí výzkum zaměřoval hlavně na evropské a americké rodiny střední třídy, Morrison uvedl, že díky této demografické orientaci na rodiny s nízkými příjmy byla tato konkrétní studie jedinečná. Míra obezity u předškolních dětí je nejvyšší u afroamerické a latinskoamerické populace: 21, respektive 22 procent.

Výsledky studie naznačují, že rodina může změnit stravovací chování a snížit tak riziko obezity a souvisejících zdravotních problémů, jako je vysoký krevní tlak, problémy s dýcháním a spánková apnoe.

Power uvedl, že některé z těchto změn chování mohou zahrnovat rozdávání menších porcí jídla a následné poskytnutí dětem více, pouze pokud o to požádají. To vytváří pro dítě pozitivní zážitek z jídla, protože cítí pocit úspěchu a je méně pravděpodobné, že se přejídá.

Power uvedla, že maminky, které jedí na základě svých emocí nebo pokušení, se mohou pokusit udržet nezdravá jídla mimo skříňky.

"Když předškolák říká, že jsou plní a stále má jídlo na talíři, je důležité, aby rodiče dítěti naslouchali a věřili mu," řekla Power. "Omezte dostupnost vysoce kalorických potravin s nízkým obsahem živin, jako jsou sladkosti, ale nepřeměňte je na zakázané ovoce."

Obvykle to trvá až osm expozic novým potravinám, než je dítě ochotné je sníst - přirozený instinkt, který zajistí, že jídlo nebude jedovaté nebo nebezpečné, řekl Power. Vzhledem k tomu, že předškolní děti mají hlad každé dvě nebo tři hodiny, nemusí jíst všechno na talíři, ale raději si užít zdravé občerstvení několik hodin po jídle.

Jak děti vyrůstají a začínají si sami vybírat jídlo, mají tendenci vyhledávat potraviny, které nesměly jíst, když byly mladší, řekla Power. Morrison uvedl, že by to mohlo vést ke konzumaci nezdravých potravin v množstvích, která zvyšují riziko obezity.

"Je důležité, aby rodiče dbali na své stravovací návyky a na to, jak krmí své děti," řekl Morrison. "Pomůže to jejich dětem rozvíjet zdravé vztahy s jídlem, které se pak mohou přirozeně přenášet do dalších generací."

Zdroj: Washingtonská státní univerzita