Jíst vlašské ořechy může zlepšit náladu u mladých mužů
Nový výzkum naznačuje, že vlašské ořechy by mohly být klíčem k šťastnějšímu rozpoložení mezi studenty vysokých škol.
Odborníci poznamenávají, že vysoká škola může být pro mladé dospělé stresující dobou, protože přicházejí na to, jak zvládat intenzivní každodenní rutiny, které zahrnují práci, studium a hru. Jíst dobře, cvičit a hodně spát je známá mantra pro zmírnění tohoto stresu.
Nová studie profesora univerzity v Novém Mexiku nyní naznačuje, že vlašské ořechy mohou také přispívat k duševnímu zdraví.
V této první intervenční studii na lidech měřil profesor výživy Dr. Peter Pribis vliv konzumace ořechů na náladu.
"V minulosti studie na vlašských ořechech prokázaly příznivé účinky na mnoho zdravotních důsledků, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a obezita," uvedl Pribis. "Naše studie byla odlišná, protože jsme se zaměřili na poznávání a v této kontrolované randomizované studii (CRT) jsme měřili výsledky nálad u mužů a žen."
Účastníky studie bylo 64 studentů ve věku od 18 do 25 let. Představovali většinu etnických skupin: kavkazské, afroamerické, hispánské a asijské.
Účastníci byli požádáni, aby každý den po dobu šestnácti týdnů jedli tři plátky banánového chleba - osm týdnů banánového chleba s vlašskými ořechy a osm týdnů bez vlašských ořechů.
Ořechy byly jemně rozemleté na těsto, takže dva chleby z banánů měly podobnou chuť a vzhled. Při konzumaci banánového chleba s vlašskými ořechy účastníci konzumovali denně půl šálku vlašských ořechů.
Nálada studentů byla měřena na konci každého osmitýdenního období.
"Použili jsme ověřený dotazník s názvem Profily států nálady (POMS)," řekl Pribis. "Je to jedna z nejčastěji používaných a přijímaných stupnic nálady ve studiích poznávání." Test má šest domén nálady: napětí, deprese, hněv, únava, vitalita, zmatenost a také poskytuje skóre celkové poruchy nálady (Total Mood Disturbance skóre - TMD). Čím nižší je skóre TMD, tím lepší je nálada. “
V této dvojitě zaslepené, randomizované, placebem kontrolované studii kříženého krmení s vlašskými ořechy po dobu osmi týdnů pozoroval Pribis významné zlepšení nálady u mladých zdravých mužů.
"U mladých mužů došlo ke smysluplnému 28% zlepšení nálady," řekl Pribis. "U žen jsme však nepozorovali žádné zlepšení nálady." Proč to tak je, nevíme. “
Vědci vysvětlují, že ve vlašských ořechech existuje několik živin - kyselina alfa-linolenová, vitamin E, folát, polyfenoly nebo melatonin - které by mohly být zodpovědné za zlepšení nálady. Jednalo se však o celou studii potravin, takže nakonec šlo o synergii a interakci všech živin ve vlašských ořechech dohromady.
Pro Pribise je poučení z této studie potravin jasné: „Jezte více vlašských ořechů. Jedná se o snadný zásah. Jsou dobré nejen pro vaši náladu, ale také pro celkové zdraví. Doporučená částka je hrstka denně. “
S těmito znalostmi v ruce a vlašskými ořechy v druhé mohou mladí muži lépe zvládat každodenní stresy v životě.
Zdroj: University of New Mexico / EurekAlert
