Antioxidant souvisí s delší životností
Vědci se domnívají, že chronická onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina, jsou důsledkem poškození buněčné DNA, bílkovin a tuků v důsledku kyslíku.
Přestože se poškození jeví jako součást životního procesu, vědci zjistili, že karotenoidy produkované mnoha rostlinami a mikroorganismy působí jako antioxidanty a působí proti poškození buněk.
Karotenoidy v lidském těle se získávají hlavně konzumací ovoce a zeleniny bohaté na živiny nebo antioxidačními doplňky. Mezi karotenoidy patří beta-karoten, alfa-karoten a lykopen.
Přestože konzumace většího množství ovoce a zeleniny byla spojena s nižším rizikem chronických onemocnění, randomizované kontrolované studie neprokázaly žádný přínos pro doplňky beta-karotenu.
"Proto mohou karotenoidy jiné než beta-karoten přispívat ke snížení rizika onemocnění a jejich účinky na riziko onemocnění si zaslouží vyšetřování," napsali autoři.
Zpráva je zveřejněna online a v Archiv vnitřního lékařství.
Ve studii Chaoyang Li, M.D., Ph.D., z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí v Atlantě a jeho kolegové hodnotili vztah mezi alfa-karotenem a rizikem úmrtí u 15 318 dospělých ve věku 20 let a starších.
Účastníci podstoupili lékařské vyšetření a poskytli vzorky krve v letech 1988 až 1994 a do roku 2006 byli sledováni, aby zjistili, zda a jak zemřeli.
V průběhu studie zemřelo 3 810 účastníků; riziko úmrtí bylo nižší při vyšších hladinách alfa-karotenu v krvi.
Ve srovnání s jedinci s hladinou alfa-karotenu v krvi mezi 0 a 1 mikrogramem na deciliter bylo riziko úmrtí během studovaného období o 23 procent nižší u těch, kteří měli koncentrace mezi 2 a 3 mikrogramy na deciliter, o 27 procent nižší s hladinami mezi 4 a 5 mikrogramů na deciliter, o 34 procent nižší s hladinami mezi 6 a 8 mikrogramy na deciliter a o 39 procent nižší s hladinami 9 mikrogramů na deciliter nebo vyšší.
Zdá se, že vyšší koncentrace alfa-karotenu je spojena s nižším rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění nebo rakovinu jednotlivě a se všemi dalšími příčinami.
„Souvislost mezi koncentracemi alfa-karotenu v séru a rizikem úmrtí ze všech příčin byla významná ve většině podskupin stratifikovaných podle demografických charakteristik, zvyků životního stylu a rizikových faktorů pro zdraví,“ napsali autoři.
Alfa-karoten je chemicky podobný beta-karotenu, ale může být účinnější při inhibici růstu rakovinných buněk v mozku, játrech a kůži, poznamenali.
„Navíc výsledky populační studie případové kontroly vztahu mezi konzumací ovoce a zeleniny a rizikem rakoviny plic naznačují, že konzumace žlutooranžové (mrkev, sladké brambory nebo dýně a zimní squash) a tmavě zelené (brokolice, zelené fazole, zelený hrášek, špenát, tuřín, kukuřice a listový salát) zelenina, která má vysoký obsah alfa-karotenu, byla silněji spojena se sníženým rizikem rakoviny plic než konzumace všech ostatních druhů zeleniny , “Napsali autoři.
Výsledky podporují zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny jako způsobu prevence předčasné smrti a naznačují potřebu klinického výzkumu zdravotních přínosů alfa-karotenu, uzavírají.
Zdroj: JAMA a archivní deníky
