Pití kávy může pomoci aktivovat obranyschopnost těla proti tukům
Milovníci kávy všude se mohou znovu radovat, protože vědci možná našli další důvod, proč si i nadále užívat ranní šálek joe.
Nová britská studie naznačuje, že pití kávy s kofeinem může pomoci stimulovat „hnědý tuk“, vlastní obranyschopnost těla v boji proti tukům, která pomáhá regulovat, jak rychle spalujeme kalorie jako energii.
V současné době se vědci domnívají, že kofein je odpovědnou složkou této aktivace, ale budou provádět další studie, aby zjistili, zda mohou být zahrnuty i další složky.
Hnědý tuk je jedním ze dvou typů tuků vyskytujících se u lidí a jiných savců. Zpočátku se to připisuje pouze kojencům a zimujícím savcům, v posledních letech se zjistilo, že i dospělí mohou mít hnědý tuk. Jeho hlavní funkcí je generovat tělesné teplo spalováním kalorií, na rozdíl od bílého tuku, který ukládá přebytečné kalorie.
Vědci se domnívají, že hnědý tuk může hrát klíčovou roli v boji proti obezitě a cukrovce. Ve skutečnosti mají lidé s nižším indexem tělesné hmotnosti (BMI) vyšší množství hnědého tuku.
„Hnědý tuk funguje jiným způsobem než ostatní tuky ve vašem těle a produkuje teplo spalováním cukru a tuků, často v reakci na nachlazení,“ říká profesor Michael Symonds z Lékařské fakulty University v Nottinghamu.
"Zvyšování jeho aktivity zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi a také zlepšuje hladinu lipidů v krvi a spálené kalorie navíc pomáhají při hubnutí." Až dosud však nikdo nenašel přijatelný způsob, jak stimulovat jeho aktivitu u lidí. “
"Toto je první studie na lidech, která ukazuje, že něco jako šálek kávy může mít přímý vliv na naše funkce hnědého tuku." Potenciální důsledky našich výsledků jsou dost velké, protože obezita je pro společnost hlavním zdravotním problémem a máme také rostoucí epidemii cukrovky a hnědý tuk by mohl být potenciálně součástí řešení při jejich řešení. “
Vědci začali sérií studií kmenových buněk, aby zjistili, zda kofein stimuluje hnědý tuk. Jakmile našli správnou dávku, přešli k lidem, aby zjistili, zda jsou výsledky podobné.
Tým použil termální zobrazovací techniku, kterou dříve propagovali, ke sledování zásob hnědého tuku v těle. Neinvazivní technika pomohla týmu lokalizovat hnědý tuk a posoudit jeho schopnost produkovat teplo.
"Z naší předchozí práce jsme věděli, že hnědý tuk se nachází hlavně v oblasti krku, takže jsme byli schopni představit si někoho hned poté, co se napili, abychom zjistili, zda se hnědý tuk zahřeje," řekl Symonds.
"Výsledky byly pozitivní a nyní musíme zjistit, že kofein jako jedna ze složek kávy působí jako stimul nebo pokud existuje další složka, která pomáhá při aktivaci hnědého tuku." V současné době zkoumáme doplňky kofeinu, abychom otestovali, zda je účinek podobný. “
"Jakmile potvrdíme, která složka je za to zodpovědná, mohla by být potenciálně použita jako součást režimu řízení hmotnosti nebo jako součást programu regulace glukózy k prevenci cukrovky."
Zjištění jsou zveřejněna v časopise Vědecké zprávy.
Zdroj: University of Nottingham
