Antioxidanty mohou blokovat výhody cvičení

Po celá desetiletí vědci hovořili o síle antioxidačních sloučenin nalezených v rostlinách, hroznech a potravinách jako o přírodní metodě ke zlepšení kardiovaskulárních funkcí a zpomalení procesu stárnutí.

Nový výzkum nyní naznačuje, že resveratrol, přírodní antioxidační sloučenina nalezená v červených hroznech a jiných rostlinách, ve skutečnosti blokuje mnoho kardiovaskulárních výhod cvičení.

Resveratrolu se dostalo široké pozornosti jako možné směsi proti stárnutí a nyní je široce dostupný jako doplněk stravy; jeho role při vysvětlování kardiovaskulárních přínosů červeného vína a dalších potravin byla hodně učiněna.

V nové studii vědci na univerzitě v Kodani překvapivě zjistili, že konzumace stravy bohaté na antioxidanty může ve skutečnosti působit proti mnoha zdravotním výhodám cvičení, včetně sníženého krevního tlaku a cholesterolu.

Na rozdíl od dřívějších studií na zvířatech, u nichž resveratrol zlepšil kardiovaskulární přínosy cvičení, poskytla tato studie u lidí překvapivé a silné důkazy o tom, že u starších mužů má resveratrol opačný účinek.

Objevuje se nový pohled na to, že antioxidanty nejsou řešením všeho a že pro správnou funkci těla může být nezbytný určitý stupeň oxidačního stresu.

Tato klíčová studie naznačuje, že reaktivní formy kyslíku, o nichž se obecně předpokládá, že způsobují stárnutí a nemoci, mohou být nezbytným signálem, který způsobuje zdravé adaptace v reakci na stres, jako je cvičení.

Takže příliš mnoho dobrých věcí (jako jsou antioxidanty ve stravě) může být skutečně škodlivé pro naše zdraví.

Vědci studovali po dobu osmi týdnů 27 zdravých, fyzicky neaktivních mužů ve věku kolem 65 let. Během osmi týdnů všichni muži prováděli vysoce intenzivní trénink a polovina skupiny dostávala 250 mg resveratrolu denně, zatímco druhá skupina dostávala placebo pilulku (pilulka neobsahující žádnou účinnou látku).

Návrh studie byl dvojitě zaslepený a subjekty ani vyšetřovatelé nevěděli, který účastník dostával resveratrol nebo placebo, uvedl Lasse Gliemann, Ph.D. student zapojený do výzkumu.

"Zjistili jsme, že cvičební trénink byl vysoce účinný při zlepšování kardiovaskulárních zdravotních parametrů, ale doplnění resveratrolu zmírnilo pozitivní účinky tréninku na několik parametrů, včetně krevního tlaku, koncentrací lipidů v plazmě a maximální absorpce kyslíku," řekl Gliemann.

Dr. Ylva Hellsten, vedoucí projektu, říká: „Byli jsme překvapeni, když jsme zjistili, že suplementace resveratrolem u mužů ve věku otupuje pozitivní účinky cvičení na kardiovaskulární zdravotní parametry, zčásti proto, že naše výsledky jsou v rozporu s výsledky studií na zvířatech.

"Je třeba poznamenat, že množství resveratrolu uvedené v naší výzkumné studii je mnohem vyšší, než jaké lze získat příjmem přírodních potravin."

Tento výzkum přispívá k rostoucímu množství důkazů zpochybňujících pozitivní účinky doplňování antioxidantů u lidí.

Michael Joyner, M.D., z Mayo Clinic v Minnesotě, poznamenal: „Kromě překvapivých zjištění o cvičení a resveratrolu ukazuje tato studie přetrvávající potřebu mechanistických studií u lidí. Příliš často se lidské studie zaměřují na výsledky ve velkém měřítku a na klinické studie, a ne na pochopení základní biologie toho, jak se přizpůsobujeme. “

Studie se nachází v The Journal of Physiology.

Zdroj: Wiley