Tmavá čokoláda může zvýšit pozornost

Přejděte na kávu a uvolněte místo tmavé čokoládě. Nový výzkum ukazuje, že konzumace kousku tmavé čokolády aktivuje mozek ke zvýšení úrovně pozornosti.

"Čokoláda je skutečně stimulant a aktivuje mozek opravdu zvláštním způsobem," řekl Dr. Larry Stevens, profesor psychologických věd na severní arizonské univerzitě (NAU). "Může zvýšit mozkové charakteristiky pozornosti a také významně ovlivňuje hladinu krevního tlaku."

Stevens uvedl, že jeho tým chce prozkoumat, zda lidé, kteří jedí čokoládu, pocítí okamžitý stimulační účinek.

Studie je první, která pozoruje účinky čokolády na pozornostní charakteristiky mozku, a vůbec první studii konzumace čokolády prováděnou pomocí elektroencefalografie (EEG). Studie EEG pořizují snímky mozku, zatímco provádí kognitivní úkol, a měří mozkovou aktivitu.

Čokoláda je obecně považována za vazodilatátor, což znamená, že z dlouhodobého hlediska rozšiřuje krevní cévy a snižuje krevní tlak, ale čokoláda také nabízí některé silné stimulanty.

"Mnoho z nás se odpoledne trochu rozmazává a nedokáže věnovat pozornost, zejména studentům, takže bychom mohli mít čokoládovou tyčinku s vyšším obsahem kakaa, což by zvýšilo pozornost," řekl Stevens. Dodal, že běžná čokoládová tyčinka s vysokým obsahem cukru a mléka nebude tak dobrá. Nejsilnější účinky mají čokoláda s vysokým obsahem kakaa (tmavá čokoláda).

Vědci provedli studii EEG se 122 účastníky ve věku od 18 do 25 let. Vědci zkoumali hladiny EEG a účinky krevního tlaku při konzumaci 60% kakaové cukrovinky ve srovnání s pěti kontrolními podmínkami.

Zjištění ukazují, že mozek účastníků, kteří konzumovali 60 procent kakaa, byl po konzumaci bdělejší a pozornější. Na krátkou dobu se také zvýšil jejich krevní tlak.

Nejzajímavější zjištění přišlo z jedné z kontrolních podmínek, 60% kakaové čokolády, která obsahovala L-theanin, aminokyselinu nalezenou v zeleném čaji, která působí jako relaxant.

"L-theanin je opravdu fascinující produkt, který snižuje krevní tlak a produkuje v mozku takzvané alfa vlny, které jsou velmi klidné a klidné," řekl Stevens.

"Mysleli jsme si, že pokud čokoláda akutně zvyšuje krevní tlak a L-theanin snižuje krevní tlak, pak by možná L-theanin působil proti krátkodobým hypertenzním účinkům čokolády."

U účastníků, kteří konzumovali čokoládu s vysokým obsahem kakaa s L-theaninem, si vědci všimli okamžitého poklesu krevního tlaku.

"Je to pozoruhodné." Potenciál zde je pro cukrovinku zdravou pro srdce, která obsahuje vysokou hladinu kakaa s L-theaninem, která je dobrá pro vaše srdce, snižuje krevní tlak a pomáhá vám věnovat pozornost, “řekl Stevens.

Studie sponzorovaná společností Hershey Company je publikována v časopise NeuroRegulace.

Zdroj: Northern Arizona University