Dieta s vysokým obsahem vlákniny silně vázaná na zdravé stárnutí

Nová australská studie nám dává další důvod k přijetí stravy s vysokým obsahem vlákniny - pomáhá podporovat „úspěšné stárnutí“. To je definováno jako proces přirozeného stárnutí bez velké zátěže zdravotních a duševních problémů, jako je demence, deprese, respirační příznaky, rakovina, ischemická choroba srdeční a mozková mrtvice.

"Ze všech proměnných, které jsme zkoumali, měl největší vliv příjem vlákniny, což je typ sacharidů, který tělo nedokáže strávit," uvedl hlavní autor docent Bamini Gopinath, Ph.D., z Westmead Centrum pro výzkum vize institutu.

"V podstatě jsme zjistili, že ti, kteří měli nejvyšší příjem vlákniny nebo celkové vlákniny, měli ve skutečnosti téměř o 80 procent vyšší pravděpodobnost, že budou žít dlouhý a zdravý život během 10letého sledování." To znamená, že je méně pravděpodobné, že budou trpět hypertenzí, cukrovkou, demencí, depresemi a funkčním postižením. “

Pro tuto studii vědci zkoumali souvislost mezi výživou sacharidů a zdravým stárnutím pomocí údajů shromážděných studií Blue Mountains Eye Study, srovnávací populační studií, která zkoumala více než 1600 dospělých ve věku 50 let a starších z hlediska dlouhodobých rizikových faktorů ztráty smyslových orgánů a systémové nemoci.

Zjistili, že ze všech faktorů, které zkoumali - včetně celkového příjmu uhlohydrátů, celkového příjmu vlákniny, glykemického indexu, glykemické zátěže a příjmu cukru - to bylo vlákno, které mělo největší dopad na úspěšné stárnutí. Zdravou vlákninu lze obvykle najít ve zboží, jako je ovoce (jahody, maliny, pomeranče, banány, hrušky a jablka), obilí (obiloviny, chleby a těstoviny), ořechy a semena a zelenina (artyčoky, zelené hrušky, brokolice, tuřín) zelenina, kukuřice a růžičková kapusta).

Ačkoli by se dalo předpokládat, že úroveň příjmu cukru by měla největší dopad na úspěšné stárnutí, Gopinath poukázal na to, že konkrétní skupinou, kterou zkoumali, byli starší dospělí, jejichž spotřeba sycených a sladkých nápojů byla již poměrně nízká.

I když je příliš brzy použít výsledky studie jako základ pro dietní doporučení, Gopinath uvedl, že výzkum otevřel novou cestu pro zkoumání.

"Existuje spousta dalších velkých kohortních studií, které by to mohly dále sledovat a zjistit, zda najdou podobné asociace." A bylo by také zajímavé vyjasnit mechanismy, které tyto proměnné skutečně spojují, “řekla.

Nové poznatky přispívají k rostoucím důkazům, které ukazují důležitost celkové stravy pro zdravé stárnutí.

V podobné studii publikované v loňském roce vědci zjistili, že dospělí, kteří přísně dodržovali doporučené národní stravovací pokyny, dosáhli vysokého věku bez chronických onemocnění a postižení a měli dobrý funkční a duševní stav.

Nové poznatky jsou publikovány v The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences.

Zdroj: Gerontologická společnost v Americe