Zdravá strava brzy může znamenat lepší mozek ve středním věku
Jíst zdravou stravu pro srdce v mladé dospělosti - bohatou na ovoce a zeleninu, mírnou na ořechy, ryby a alkohol a s nízkým obsahem masa a plnotučných mléčných výrobků - je podle nové studie spojena s lepším kognitivním výkonem ve středním věku. .
"Naše zjištění naznačují, že udržování správné stravovací praxe po celou dospělost může pomoci zachovat zdraví mozku ve středním věku," uvedla autorka studie Claire T. McEvoy, Ph.D., z Queen's University Belfast v Severním Irsku.
Studie zahrnovala 2 621 lidí, kteří měli na začátku studie průměrný věk 25 let a poté byli sledováni po dobu 30 let. Byli dotázáni na jejich stravu na začátku studie a znovu o sedm a 20 let později.
Kognitivní funkce byla podle výzkumníků testována dvakrát, když jim bylo asi 50 a 55 let.
Byly hodnoceny stravovací vzorce, aby se zjistilo, jak přesně dodržovaly tři zdravé stravovací návyky pro srdce: středomořská strava, dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH) a skóre kvality stravy navržené jako součást studie nazvané CARDIA a priori skóre kvality stravy nebo APDQS.
Středomořská strava zdůrazňuje celozrnné výrobky, ovoce, zeleninu, zdravé nenasycené tuky, ořechy, luštěniny a ryby a omezuje červené maso, drůbež a plnotučné mléčné výrobky.
Dieta DASH zdůrazňuje obiloviny, zeleninu, ovoce, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, luštěniny a ořechy a omezuje maso, ryby, drůbež, celkový obsah tuku, nasycené tuky, sladkosti a sodík.
Dieta APDQS klade důraz na ovoce, zeleninu, luštěniny, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, ryby a mírný alkohol a omezuje smažené jídlo, slané občerstvení, sladkosti, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a nealkoholické nápoje slazené cukrem.
U každé stravy byli účastníci studie rozděleni do jedné ze tří skupin - nízké, střední nebo vysoké skóre adherence - na základě toho, jak přesně dodržovali dietu, vysvětlili vědci.
Vědci zjistili, že lidé, kteří dodržovali středomořskou stravu a dietu APDQS, měli menší pokles kognitivních funkcí ve středním věku ve věku 50 až 55 let.
Podle zjištění studie měli lidé s vysokým dodržováním středomořské stravy o 46 procent nižší pravděpodobnost špatného myšlení než lidé s nízkým dodržováním stravy. Z 868 lidí ve vysoké skupině mělo 9 procent špatné myšlení, ve srovnání s 29 procenty ze 798 lidí ve skupině s nízkou úrovní, zjistili vědci.
U lidí s vysokou adherencí k dietě APDQS byla o 52 procent menší pravděpodobnost, že budou mít špatné myšlení, než u lidí s nízkou adherencí k dietě. Studie ukázala, že z 938 lidí ve vysoké skupině mělo 6 procent špatné myšlení, ve srovnání s 32 procenty z 805 lidí ve skupině s nízkou úrovní.
Výsledky byly upraveny o další faktory, které by mohly ovlivnit kognitivní funkce, jako je úroveň vzdělání, kouření, cukrovka a fyzická aktivita.
McEvoy poznamenal, že mezi nízkými a vysokými skupinami stravy byly velké rozdíly v příjmu ovoce a zeleniny.
U středomořské stravy měla nízká skupina průměrně 2,3 porce ovoce denně a 2,8 zeleniny, ve srovnání s 4,2 porcemi ovoce a 4,4 zeleniny pro vysokou skupinu. U stravy APDQS podle studie nízká skupina snědla 2,7 porcí ovoce a 4,3 zeleniny, ve srovnání s 3,7 a 4,4 u vysoké skupiny.
McEvoy dodal, že studie neukazuje, že zdravá strava vede k lepším schopnostem myšlení. Zobrazuje pouze asociaci mezi těmito dvěma.
Tento vztah nebyl pozorován u stravy DASH, poznamenal výzkumník.
"Jednou z možností je, že DASH nepovažuje mírný příjem alkoholu za součást stravovacího režimu, zatímco u ostatních dvou diet ano," řekl McEvoy. "Je možné, že mírná konzumace alkoholu jako součást zdravé výživy může být důležitá pro zdraví mozku ve středním věku, je však zapotřebí dalšího výzkumu k potvrzení těchto zjištění."
„I když dosud neznáme ideální stravovací návyky pro zdraví mozku, přechod na zdravou stravu pro srdce by mohl být relativně snadným a účinným způsobem, jak snížit riziko vzniku problémů s myšlením a pamětí, jak stárneme,“ pokračovala.
Studie byla publikována v Neurologie, lékařský časopis Americké neurologické akademie.
Zdroj: Americká neurologická akademie
