Jsou nápoje slazené cukrem návykové?
Nápoje slazené cukrem mohou být docela návykové a mohou vést k abstinenčním příznakům, když spotřebitel náhle přestane. V nové studii dospívající účastníci, kteří byli zbaveni sladkých nápojů jen za tři dny, hlásili bolesti hlavy, chutě, nedostatek motivace a další abstinenční příznaky.
Nové poznatky publikované v časopise Chuť, jsou v souladu s předchozím výzkumem naznačujícím návykový potenciál pro cukr, což je relativně nová, ale rychle se rozvíjející oblast, která má obdoby zneužívání návykových látek.
"Velké množství výzkumů poukazuje na to, že sladké nápoje přispívají k řadě chronických onemocnění." Naše zjištění - že tyto nápoje mohou mít návykové vlastnosti - činí jejich všudypřítomnou dostupnost a reklamu pro mládež ještě důležitější pro veřejné zdraví, “uvedla hlavní autorka Dr. Jennifer Falbe, odborná asistentka na Katedře ekologie člověka na Vysoké škole zemědělské a environmentální Sciences na University of California (UC) Davis.
Před výzkumem všech 25 účastníků (ve věku 13 až 18) uvedlo, že normálně konzumovali alespoň tři nápoje slazené cukrem denně. Všichni účastníci měli nadváhu a tři čtvrtiny byly ženy.
Dospívajícím bylo řečeno, aby konzumovali své normální nápoje po dobu pěti dnů. Poté po tři dny dostali pokyn, aby konzumovali pouze vodu nebo prosté mléko. Účastníci si během studie vedli několik časopisů o nápojích a několikrát o nich informovali vědce.
Rovněž předložili vzorky slin, aby otestovali příjem kofeinu, což mohlo ovlivnit výsledky. Většina dospívajících před studií nebyla vysokými spotřebiteli kofeinu, což snížilo pravděpodobnost, že právě trpěli vysazením kofeinu, což je prokázaná porucha, spíše než sníženým příjmem cukru.
Během třídenního období odvykání od sladkých nápojů dospívající hlásili následující specifické příznaky: zvýšené bolesti hlavy, snížená motivace k práci, nedostatek spokojenosti a schopnosti soustředit se, chuť na sladké nápoje a nižší hodnocení celkové pohody .
Studie má silné důsledky, protože spotřeba nápojů slazených cukrem u dospívajících se od padesátých let zvýšila pětinásobně a dospívání je obdobím zvýšené náchylnosti k závislosti. Zpráva uvádí, že mladí lidé konzumují největší množství sladkých nápojů a za posledních několik desetiletí zaznamenali největší relativní nárůst obezity.
„Tyto výsledky v kombinaci se současnými a budoucími potvrzujícími důkazy by mohly informovat klinickou praxi o pomoci dospívajícím snížit příjem cukru slazeného nápoje, mít důležité důsledky pro zasílání zpráv v kampaních v oblasti veřejného zdraví a informovat o potřebě úsilí o snížení reklamy slazené na cukr k dostupnosti mládeže a těchto nápojů ve školách a v jejich okolí, “uzavírá zpráva.
Zdroj: Kalifornská univerzita, Davis
