Studie: Chcete-li potlačit nutkání nezdravých potravin pro dospívající, odhalte motivy obchodníků
Nová studie zjistila, že přeměna toho, jak dospívající vidí potravinové marketingové kampaně, je může pobídnout, zejména chlapců, aby mohli po delší dobu přijímat zdravější denní stravovací možnosti.
Zjištění zveřejněná v časopise Příroda lidské chování, ukažte, že když jsou dospívající vystaveni myšlence, že se je korporace snaží získat pro návykové nezdravé jídlo pro finanční zisk, dospívající se rozhodnou pro zdravější potraviny.
Metoda částečně funguje tak, že pronikne do přirozené touhy dospívajících vzbouřit se proti autoritě nebo „přilepit ji k muži“, říkají vědci.
"Potravinový marketing je záměrně navržen tak, aby vytvářel pozitivní emocionální asociace s nezdravým jídlem, aby jej propojil s pocity štěstí a zábavy," řekl výzkumný pracovník Christopher J. Bryan z University of Chicago Booth School of Business.
"To, co jsme udělali, je obrátit to na obchodníky s potravinami vystavením této manipulace teenagerům, což vyvolalo jejich přirozenou silnou averzi vůči ovládání dospělými." Kdybychom o tom mohli informovat více dětí, mohlo by to mít skutečný rozdíl. “
V roce 2016 vědci provedli předběžnou studii s osmičkami na střední škole v Texasu. Jedna skupina studentů si přečetla článek o velkých potravinářských společnostech založený na faktech v expozičním stylu. Tento článek formuloval korporace jako manipulativní obchodníky, kteří se snaží získat finanční prostředky na návykové nezdravé jídlo. Články také popisovaly klamné etikety produktů a reklamní praktiky, které se zaměřují na zranitelné skupiny obyvatel, včetně velmi malých dětí a chudých.
Samostatná kontrolní skupina studentů četla tradiční materiály ze stávajících programů zdravotní výchovy o výhodách zdravého stravování. Zjištění ukazují, že skupina, která četla výstavy, si příští den vybrala méně nezdravého občerstvení a vodu nad sladkými sodovkami.
V nové studii si dospívající nejprve přečetli materiál o marketingovém vystavení a poté provedli aktivitu nazvanou „Make It True“, jejímž cílem je posílit negativní zobrazení potravinového marketingu. Studenti obdrželi obrázky reklam na potraviny na iPadech s pokyny, jak psát nebo kreslit reklamy - graffiti styl - a transformovat tak reklamy z nepravdivých na pravdivé.
Důležité je, že účinky intervence marketingového odhalení trvaly po zbytek školního roku - celé tři měsíce.Dopad byl zvláště významný u chlapců, kteří ve srovnání s kontrolní skupinou snížili své denní nákupy nezdravých nápojů a občerstvení ve školní jídelně o 31 procent.
"Jednou z nejzajímavějších věcí je, že máme děti, které mají negativnější okamžitou reakci střev na nezdravé jídlo a marketing nezdravých potravin a pozitivnější okamžitou reakci střev na zdravá jídla," řekl Bryan.
Odvolání se na přirozený impuls teenagerů „držet se toho muže“ a jejich vývojově zvýšený smysl pro spravedlnost může konečně poskytnout způsob, jak komunita veřejného zdraví bude soutěžit s dramaticky lépe financovanými obchodníky s nezdravými potravinami.
Zdá se, že tento krátký, levný a snadno škálovatelný zásah poskytuje trvalou ochranu před lákavou silou marketingu nezdravých potravin a mění stravovací návyky k lepšímu.
"Tato studie ukazuje, že je možné změnit chování během dospívání pomocí zásahu lehkým dotykem," řekl David S. Yeager z University of Texas v Austinu.
„Dospívání je vývojová fáze, kdy ani ty nejdelší přístupy k podpoře zdraví neměly prakticky žádný účinek. Protože tolik sociálních problémů, od vzdělávání až po riskantní chování, má své kořeny v mladistvých letech, připravuje tato studie půdu pro řešení některých z nejzávažnějších výzev podpory globálního veřejného zdraví. “
Zdroj: University of Chicago Booth School of Business
