Fitness branding na potravinách láká spotřebitele k tomu, aby jedli více

Lidé, kteří se snaží zůstat fit vyvážením stravy a cvičením, často hledají zdravé potraviny.

Nová studie však objevuje, že „fitness branding“ potravinářských výrobků může povzbudit lidi, kteří se obávají o svou váhu, aby více jedli a méně cvičili.

V dokumentu „The Effect of Fitness Branding on Restrained Eaters 'Consumption Food and Post-Consumption Physical Activity,“ vysvětlují svá zjištění Hans Baumgartner z Pensylvánie a spoluautor Joerg Koenigstorfer. Studie se objeví v budoucím čísle Journal of Marketing Research.

Vědci zjistili, že označení „fitness food“ může dietery „dvakrát ohrozit“, protože se zdá, že označení jim dává více jíst a méně cvičit.

Ve studii autoři zkoumali, jak jsou zdrženliví jedlíci - ti, kteří jsou chronicky znepokojeni svou tělesnou hmotností - ovlivňováni potravinami značkovými fitness, pokud jde o jejich spotřebu jídla a fyzickou aktivitu.

U experimentu byli účastníci požádáni, aby vyhodnotili novou směs stop. Vědci vyhodnotili, kolik by člověk snědl z produktu, podle toho, zda byl trailový mix označen jako „Fitness Trail Mix“ nebo jednoduše „Trail Mix“. Značka mixu „Fitness“ také představovala obrázek běžecké obuvi jako logo.

Účastníci byli instruováni, aby předstírali, že jsou doma, a jedli odpolední svačinu. Poté měli osm minut na ochutnání a hodnocení produktu. V jedné studii byli účastníci vyzváni, aby po konzumaci svačinky cvičili na stacionárním kole tak usilovně, jak chtěli.

Výsledky studie ukázaly, že zdrženliví jedlíci konzumovali více jídla, když bylo označeno jako fitness, že účinek se projevil, když bylo jídlo prezentováno jako dietní povoleno, spíše než dietně zakázané, a že zdrženliví jedlíci byli po konzumaci fitness značkového jídla méně fyzicky aktivní. .

Ve skutečnosti, čím více jedlíků s omezenou schopností stravování spotřebovali, tím méně byli aktivní.

"Zjištění jsou zajímavá, protože se jedná o první výzkumný dokument, který ukazuje, že značka značky pro potraviny ovlivňuje nejen příjem energie, ale také výdej energie," uvedl Baumgartner.

Vědci vysvětlují, že potraviny pod značkou fitness vedou k neintuitivnímu chování v rozporu s principem energetické rovnováhy. To znamená, že jídlo se značkou fitness snížilo fyzickou aktivitu omezených jedlíků, a to i poté, co spotřebovali více jídla než omezovaní jedlíci.

"To je překvapivé, protože zdrženliví jedlíci by se měli zvláště zajímat o to, jak se vyhnout a spálit přebytečné kalorie."

Zdroj: Pensylvánie