Vede dieta Yo-Yo nutkavé stravování?
Zdá se, že nový výzkum na potkanech našel souvislost mezi jojo dietou a nutkavým jídlem.
Podle vědců z Boston University School of Medicine (BUSM) snižuje chronický cyklický vzor přejídání následovaný podjedláním schopnost mozku cítit odměnu a může řídit nutkavé stravování.
Zjištění naznačuje, že budoucí výzkum léčby nutkavého stravovacího chování by se měl zaměřit na vyvážení mezolimbického dopaminového systému, části mozku odpovědné za pocit odměny nebo potěšení, říkají vědci.
"Právě začínáme chápat návykové vlastnosti potravin a jak může opakovaná nadměrná konzumace vysokého cukru - podobně jako užívání drog - ovlivnit náš mozek a způsobit nutkavé chování," uvedl odpovídající autor Pietro Cottone, Ph.D., docent farmakologie a experimentální terapie na BUSM a spoluautor laboratoře návykových poruch.
Aby lépe porozuměl nutkavému a nekontrolovatelnému stravování, provedl Cottone a jeho výzkumný tým sérii experimentů na dvou skupinách potkanů. Jedna, cyklovaná skupina, dostávala každý den po dobu dvou dnů stravu s vysokým obsahem cukru a čokoládovou příchutí a zbývající kontrolní dny standardní kontrolní dietu, zatímco kontrolní skupina dostávala kontrolní dietu po celou dobu.
Vědci zjistili, že u skupiny, která se pohybovala mezi chutným jídlem a méně chutným jídlem, se spontánně vyvinula nutkavá chuť na sladké jídlo a odmítla jíst běžné jídlo.
Obě skupiny poté dostaly injekci psychostimulantu amfetaminu, což je lék, který uvolňuje dopamin a produkuje odměnu, a poté bylo pozorováno jejich chování v sérii testů chování.
Zatímco kontrolní skupina se po podání amfetaminu předvídatelně stala velmi hyperaktivní, cyklická skupina ne.
Kromě toho v testu kondičních vlastností amfetaminu byla kontrolní skupina přitahována do prostředí, kde dříve dostávala amfetamin, zatímco cyklovaná skupina nebyla.
A konečně, při měření účinků amfetaminu při přímé stimulaci obvodu odměňování mozku kontrolní skupina reagovala na amfetamin, zatímco cyklovaná skupina nebyla, podle zjištění.
Po zkoumání biochemických a molekulárních vlastností mezolimbického dopaminového systému obou skupin vědci zjistili, že cyklovaná skupina měla celkově méně dopaminu, uvolňovala méně dopaminu v reakci na amfetamin a měla nefunkční transportéry dopaminu - proteiny, které přenášejí dopamin zpět do mozkových buněk - kvůli deficitům v mezolimbickém dopaminovém systému.
"Zjistili jsme, že cyklovaná skupina vykazuje podobné behaviorální a neurobiologické změny pozorované u drogové závislosti: konkrétně selhání systému odměňování mozku," řekl Cottone. "Tato studie přispívá k našemu porozumění neurobiologii nutkavého stravovacího chování."
"Nutkavé stravování může být způsobeno sníženou schopností cítit odměnu." Tato zjištění také podporují teorii, že nutkavé stravování má podobnosti s drogovou závislostí. “
"Naše data naznačují, že chronický cyklický vzorec přejídání sníží schopnost mozku cítit odměnu - pocit nasycení." To má za následek začarovaný kruh, kde může snížená citlivost na odměnu vést k dalšímu nutkavému stravování, “uvedla hlavní autorka Catherine (Cassie) Moore, Ph.D., bývalá postgraduální studentka v Laboratoři návykových poruch na BUSM.
Studie byla zveřejněna v časopise Neuropsychofarmakologie.
Zdroj: Lékařská fakulta Bostonské univerzity
