Důležitost prodloužení školních obědů
Asi před třemi týdny si Mary Jane všimla, že není sama v poledním bědování, když sledovala novinový příběh o krátkých obědových obdobích po celém svém státě - New Jersey. Trendem se ve skutečnosti jeví krátká doba oběda ve škole. Nejkratší doba školního oběda je 15 minut. Proč tak krátký? Jedním z hlavních důvodů je dát více času akademikům a tím zvýšit standardizované výsledky testů.
Ale tato období oběda jsou prostě příliš zkrácená. Škola Mary Jane, vlastně všechny školy, by měla prodloužit oběd alespoň na 35 minut.
Protože studenti jsou celé dopoledne ve třídách, mají málo prostojů. Děti potřebují čas na odpočinek. Tato doba odpočinku by měla přijít na oběd. Polední jídlo by mělo být časem k dýchání, nejen ke zhltnutí jídla. Mozek potřebuje několik okamžiků, aby zpomalil, aby se zbavil stresu. Místo výpočtu předalgebrických problémů potřebují studenti středních škol čas být dětmi, vyprávět vtipy a příběhy o svém životě, diskutovat o nejnovějších videohrách, flirtovat s drtivými pohromami. Všechny tyto aktivity podporují sestup z dopoledne tvrdé akademické práce.
A co je nejdůležitější, doba školního oběda by měla studentům poskytnout dostatek času na konzumaci obědů. Balený oběd Mary Jane zahrnuje sendvič s arašídovým máslem, sáček celeru, sáček plátků jablek, preclíky nebo hranolky a krabičku od džusu. Může to všechno sníst za 22 minut? Nemyslím si to.
Pokud studenti jako Mary Jane nedostanou čas, který potřebují k jídlu, nemají během odpoledních hodin žádnou výživu. Mozek potřebuje energii k přemýšlení, analýze a hodnocení. A pro některé studenty je oběd jejich hlavním jídlem. Pokud to nekonzumují, mají v podstatě hlad po celý den.
Spolu s konzumací oběda přichází využití základních způsobů. Oběd ve škole by měl být pro děti obdobím procvičování etikety: žvýkání se zavřenými ústy, používání ubrousku, pomalé stravování. Je-li student k jídlu jen 22 minut, je to vůbec možné? Zase si to nemyslím.
Školní oběd by navíc měl být čas, kdy si dítě může najít přátele a udržet si je. Aby toho dosáhli, musí se stýkat, schladit, vidět a být viděni. Mary Jane není nejoblíbenější dítě ve škole, ale její matce se líbí myšlenka, že má přátele, se kterými může sedět a kousat se. Mary Jane jí oběd se třemi dívkami, které zná od předškolního věku. To je výhoda pro každého.
Ale opět, obědový zážitek v současné podobě není vše, co je v pořádku. Vzhledem k tomu, že Mary Jane má tak málo času na jídlo, nakonec odhodí hodně svého oběda. To je hrozný model v době a době, kdy tolik lidí má málo nebo nic k jídlu. Prodloužení období oběda by snížilo plýtvání a nabídlo by lekci neztrácení dobrého jídla.
A konečně, období školního oběda by mělo dát studentům trochu času na to, aby se odpoledne mohli věnovat další školní práci. Musí použít toaletu, napít se a vypít částice jídla z úst, zhluboka se nadechnout a udělat to znovu.
Jsou studenti jediní, kdo bude mít prospěch z delšího oběda? Ne. Přínosem budou také učitelé a administrátoři. Studenti, kteří jedli dobré obědy, budou snáze učit a řídit.
Někteří mohou namítnout, že s více časem na oběd se děti odpálí a zneužijí čas. Říkám, nech je jít. S časem navíc budou jíst to, co potřebují k jídlu, a bavit se, jak si děti zaslouží.
Závěrem lze říci, že školy svým studentům dělají špatnou službu tím, že je nutí spolknout si jídlo. Říkám, že dejte dětem šanci se uvolnit, najíst, stýkat se, naučit se hodnoty „neplýtvat, chtít ne“ a připravit se na další polovinu dne. Všichni, včetně učitelů, budou z této důležité změny prosperovat.
Reference
https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/24/439487395/kids-who-are-time-crunched-at-school-lunch-toss-more-and-eat-less
https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/12/04/248511038/these-days-school-lunch-hours-are-more-like-15-minutes
