Školní programy výživy mohou u dospívajících zpomalit přírůstek hmotnosti
Podle nové studie vedené Yale School of Public Health dochází u nedospělých a dospívajících, kteří navštěvují střední školy s výživovými zásadami a programy zdravého stravování, menší nárůst indexu tělesné hmotnosti (BMI) ve srovnání se studenty, kteří navštěvují školy bez těchto programů. .
Zjištění jsou zveřejněna v American Journal of Preventive Medicine.
Více než jeden z pěti amerických teenagerů je v současné době obézní a přibližně polovina dospívajících má nadváhu. Nadváha nebo obezita v raném věku ovlivňují zdraví po celý život a přispívají k řadě chronických onemocnění, jako jsou deprese, hypertenze a cukrovka, které snižují produktivitu a zkracují průměrnou délku života.
Pětiletá studie sledovala téměř 600 studentů z 12 škol v New Haven v Connecticutu. Je to jedna z prvních školních intervenčních studií zaměřených na politiku, která sledovala studenty na střední škole.
"Tato zjištění mohou být vodítkem pro budoucí školní a komunitní zásahy." Dětská obezita je vážnou zdravotní hrozbou a školy jsou zásadním způsobem, jak oslovit děti a jejich rodiny, aby se snížila rizika a podpořilo zdraví, “uvedla hlavní autorka Dr. Jeannette Ickovics, profesorka sociálních a behaviorálních věd Samuela a Liselotte Hermanových na Yale Škola veřejného zdraví.
"Tato zjištění silně podporují předchozí administrativní politiky, které poskytovaly zdravější jídlo pro všechny děti ve veřejných školách." Tyto politiky nedávno zrušilo americké ministerstvo zemědělství za prezidenta Donalda Trumpa.
Zjištění ukazují, že studenti měli v průběhu času zdravější trajektorie indexu tělesné hmotnosti (míra obezity), když chodili do škol s vylepšenou výživovou politikou a programy.
Celkově měli tito studenti nárůst percentilu BMI o méně než 1 procento ve srovnání se studenty v nepodporovaných školách, kteří prokázali zvýšení o 3 až 4 procenta. Na konci studie uváděli nutričně podporovaní studenti také zdravější chování než jejich vrstevníci ve školách bez zásad a programů výživy.
Vědci analyzovali behaviorální i biologické ukazatele. Výsledky patří k nejpřesvědčivějším doposud, řekli vědci, možná kvůli silnému partnerství mezi komunitami a univerzitami a uznání, že zdraví a akademické výsledky jdou často ruku v ruce.
"Toto je jeden z nejsilnějších důkazů, které máme doposud, že výživa a podpora zdravého stravovacího chování ve třídě a v jídelně mohou mít významný dopad na zdraví dětí," uvedla vedoucí autorky studie Dr. Marlene Schwartz, ředitelka Ruddova centra pro Potravinová politika a obezita na University of Connecticut.
"Tato zjištění mohou informovat o tom, jak přistupujeme k federálním požadavkům na wellness politiku a jejich implementaci ve školách, abychom pomohli zmírnit dětskou obezitu."
Součástí výživových intervencí bylo zajištění toho, aby všechna školní jídla splňovala federální výživová kritéria; poskytování nutričních zpravodajů pro studenty a jejich rodiny; celoškolní kampaně zaměřené na omezení sladkých nápojů a podporu používání vody; a omezení používání jídla nebo nápojů jako odměny za akademické výsledky nebo dobré chování.
Studie také zkoumala, zda by řada politik na podporu fyzické aktivity ovlivnila dospívající BMI. Zjistili, že samotné zásady fyzické aktivity měly malý nebo žádný dopad na BMI.
Zdroj: Yale University
